电饭锅糯米饭的做法最正宗的做法(不用去泰国)

首页常识更新时间:2023-04-26 02:00:01

今天是点菜专场。

前一段时间,有小可爱在文章末尾留言点菜,要吃芒果糯米饭。推味君当时忘了回复,但心里可一直记挂着这事呢~

今天天气不错,大太阳晒得人暖洋洋的,很适合做这道香甜的芒果糯米饭。

芒果糯米饭是泰国名小吃,据说是去泰国必打卡美食。

比较巧的是,推味君没有去过泰国,我不知道芒果糯米饭到底是啥子味道…哈哈哈哈哈好尴尬啊,但也大概查了一下做法,感觉在家做芒果糯米饭还是可以实现的一件事。

推味君用了一个最便捷的方法来获取,芒果糯米饭最正宗的做法。

打开你的淘宝,搜索“泰式芒果糯米饭 配料”这几个字。

热心的淘宝卖家会告诉你,正宗芒果糯米饭都要用什么材料、怎么做,给你安排的明明白白的。

做法比较正宗的芒果糯米饭会用到:泰国糯米、泰国芒果,斑斓叶,椰浆,炸绿豆,盐,糖

糯米加上椰浆、盐、糖,和斑斓叶一起蒸,椰浆是为了让糯米吃起来有椰香味,斑斓叶同样也是起到增香的作用。

至于炸绿豆,就是在糯米饭蒸好,最后撒在上面,吃起来香香酥酥别有风味。

鉴于没有时间(闲钱)买淘宝上的糯米饭大礼包,推味君大概研究了一下:

糯米饭最主要的元素也就三样,芒果,糯米和椰浆,斑斓叶和炸绿豆都是可以省略的。

泰国糯米也可以用我国南方的圆糯米代替,芒果也不是一定要泰国的,比脸大的台湾芒果也很优秀的。

至于椰浆,推味君还是建议用不要椰树椰汁来代替,它俩真不是一个味啊~

所以今天推味君就给大家带来一道,懒人芒果糯米饭,做法超级简单,味道还是不错的那种。

你要准备:

糯米200克,椰浆200ml,芒果一个,盐糖适量。

—step1—

糯米要提前浸泡4个小时,最好是头天晚上泡上,放冰箱里,然后第二天早上蒸饭。米粒吸饱了水,蒸出来也好吃。

把泡好的糯米放入电饭锅里,加入椰浆。

椰浆刚刚能没过糯米就行,没不过的话,就再加小半碗水。然后加入一勺盐(3克),2勺白糖(20克—30克),按上煮饭的钮就可以了。

—step2—

米饭蒸好之后,就装到一个小碗里,扣在盘子上,做个造型。

然后把大芒果削皮切薄片。

围在糯米饭周围就行,可以多围两层,最怕芒果不够吃。

—step3—

最后米饭上再浇点加热过的椰浆,插上一朵小薄荷做装饰,懒人版的芒果糯米饭就做好啦~

推味君还用芒果做了一朵小玫瑰花~~~看着也是蛮可爱的~

糯米粒被椰浆浸得很透彻,挖一勺吃,那就是一口软糯,满口椰香。再来一块芒果,入口即化香甜多汁,去泰国吃的芒果糯米饭也不过如此吧!

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