每次去饭店总会点一些拌饭或者盖浇饭，因为这样可以每次吃到不同的美食，而且分量刚好。虽说拌饭的种类非常多，但是好吃又经久耐吃的往往也就那几种。
今天推荐一款家常版的拌饭，荤素搭配口感非常诱人哦！它就是土豆鸡腿咖喱饭。其实咖喱有一种独特的香味，拌起饭来吃还是非常不错呢！做法简单，但非常好吃的快手美食，越吃越过瘾，每天都想吃！
秋天，一定要试试鸡腿土豆咖喱饭，简单0难度，简直太下饭了！尤其是融合了鸡腿的香味和土豆的粉嫩，绝对会让你吃起来特别过瘾哦！每次做上一点，就能让全家人美美地吃上一餐了。今天就一起来品尝一下吧，这么棒的解馋美味，千万不要错过。
【土豆鸡腿咖喱饭】
制作配料：鸡腿2个 土豆2个 生抽1勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 盐1/3勺 小葱适量 生姜2片 胡萝卜半根 洋葱半个 咖喱1盒
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、鸡腿洗净剔骨，然后把鸡腿肉切成小块，再次清洗干净；
3、加入生抽、蚝油、胡椒粉、盐、葱姜丝抓拌均匀，最后加入1勺淀粉拌均匀，用油锁住水分，腌渍20分钟左右；
4、土豆和胡萝卜去皮后切成小块；
5、洋葱切成小方块备用；
6、热锅凉油，把鸡腿丁倒进去滑熟，盛出来备用；
7、另起锅少加一点植物油，把胡萝卜丁和洋葱加进去翻炒翻炒，翻炒出香味；
8、再把土豆也加进去，加入刚刚没过食材的清水；
9、把土豆、胡萝卜煮至9成熟，加入一块咖喱；
10、再把鸡腿肉也加进去，炒至汤汁粘稠即可出锅；
11、天气慢慢凉了，咖喱饭绝对可以试一试，汤汁裹着肉块和土豆，这也太下饭了。
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