从小吃到大的汤，家里的长辈又把它称作黄牛汤
By XIE不是简单的美厨娘
用料
- 南瓜 250g
- 生花生 一把
- 盐 适量
做法步骤
1、南瓜切块备用。
2、生花生加水捣碎，直至出浆。
3、烧开一锅水，下南瓜煮。
4、南瓜煮至七成熟，加入花生碎和适量盐，再煮片刻。
5、成品
小贴士
这道汤的关键在于花生的研磨，我在宿舍是用的擀面杖捣碎的，不够细腻，在家里妈妈用的是一种专门研磨花生的漏斗状的石臼手动研磨的，先放花生和少许清水，边研磨边加水，直至花生成浆。 有条件的亲应该用石臼来捣碎，边捣碎边加清水，捣得细碎些比较好。 这道汤不用放油和味精，只放盐即可，花生里的油脂研磨出来以后会很香。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
