剩米饭这样炒，营养丰富味道好，比吃大鱼大肉还要香，不信你试试
我们一家四口人，三个不爱吃米饭的，只有我喜欢吃米饭，平时做一次米饭，只要一小碗米就够了，就这样焖出的米饭，一顿也吃不完，下顿还得我来吃。有时候家里来人了，就会多焖一些米饭，但结果肯定会剩下很多，遇到这样的情况，我就会把剩米饭炒一下再吃，这样炒过的米饭他们就喜欢吃了，看来他们不是不爱吃米饭，而是不喜欢吃白米饭。
用剩米饭制作炒米饭，必须要用点心，多加点料，这样炒出的米饭不仅颜色诱人，而且营养丰富味道也好，比吃大鱼大肉还香呢，你还别不信，看看我用的配料你就明白了。
为了把剩米饭炒的好吃，我在里面加了青豆，玉米粒，胡萝卜，鸡蛋还有虾仁，这样就可以满足我们身体所需的营养物质，即使不吃其它的炒菜，只有这一盘炒米饭也足可以了。
【炒米饭】
所用食材:剩米饭适量，鸡蛋三个，虾仁100克，胡萝卜半根，青豆50克，玉米粒100克，葱20克，精盐8克（这些是我们四口人的份量）。
制作方法:
①首先把玉米粒和青豆用水冲洗干净，再放入锅中，加入热水煮熟，煮制的时间在五六分钟左右就可以了，如果煮的时间过久，玉米粒和青豆的颜色就变了，口感也不好，煮好之后用水投凉，滤干水分备用。
②将虾仁去掉虾线，用水洗净后放在盘中，再把胡萝卜切成小丁，与虾仁，青豆，玉米粒放在一起，把葱花切末。
③把三个鸡蛋打在碗中，用筷子搅成鸡蛋液，不用搅的太均匀，这样炒出来的鸡蛋黄白分明，口感也比较好。
④锅中加入食用油，油温烧至三成热时，放入鸡蛋液炒散，等到鸡蛋彻底定型后，把炒好的鸡蛋盛出备用。
⑤锅中再加入少许食用油，油温烧热后放入葱花，胡萝卜丁，虾仁，玉米粒和青豆翻炒，直到将虾仁炒熟时为止，这时加入8克的精盐炒匀，倒入剩米饭继续翻炒，最后加入炒好的鸡蛋碎，炒制均匀即可出锅。
这道营养丰富的炒米饭就做得好了，它的制作方法非常简单，但是制作出的成品效果却非常好，不仅颜色诱人，而且香味扑鼻营养全面，有了这道炒米饭，什么大鱼大肉的都往后靠靠，还是吃它比较香，如果不相信这道炒米饭好吃的朋友，你可以亲自尝试一下，一定会给你个惊喜的。
小贴士:制作这道炒米饭，还可以添加其它配料的，比如口蘑片，玉米笋或者油菜丁，那样味道会更好的。
,我是明泽美食，感谢大家能阅读本文，出于对美食的爱好，我可以在这里与大家分享自己的美食心得与制作方法，希望可以得到您的认可，如果喜欢我的分享，还请您添加个关注或者帮我点个赞，谢谢了！
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