春天天气暖和，作为两个孩子的宝妈，每个周末最喜欢逛菜市场了。新鲜的蔬菜，各种肉食、海鲜都是宝妈必看的，逛街只看吃的，逛吃逛吃可能就是这么来的。要说各种名牌衣服名牌首饰我都不明白，价格也不知道，但是菜市场里的各种食材的营养功效和价格倒是知道的差不多，每天还乐在其中，这就是一个小女人的幸福！
第一次吃蚕蛹还是二十几年前很小的时候，毕竟是属于一种虫子，当时还有点害怕。在家人的鼓励下试着尝了一下，很香口感不错。开始的时候每次只吃几个，后来一发不可收拾，慢慢爱上了这道美食。蚕蛹具有极高的营养价值，富含蛋白质、多种氨基酸以及维生素，属于进补佳品。可以缓解疲劳，提高免疫功能等功效。据说还能增加脑细胞的活力，是不是很神奇？所以平时不管是体力劳动还是脑力劳动都可以适量吃一些蚕蛹！而且价格不贵，两块钱就可以炒一盘。今天明儿就给大家分享一道做法简单，好吃下饭的青椒炒蚕蛹，感兴趣的可以试试哦！
所需食材：蚕蛹 青椒 葱姜 香菜 油 盐 料酒
详细做法：第一步首先处理一下食材，蚕蛹解冻，捡去杂质，用清水多冲洗几遍；其余辅料切好备用。
第二步起锅烧油，油热放入蚕蛹和姜片翻炒。
第三步锅边溜点水，放点料酒去腥，煸炒时间要超过十分钟，让蚕蛹彻底加热透。
第四步放入青椒丝和盐，继续翻炒。
第五步炒至青椒断生，放葱段和香菜段，翻炒均匀即可出锅。
做法简单，喷香下饭的青椒炒蚕蛹就做好了。
明儿总结：
1蚕蛹要买新鲜的，腐败变质的不可以食用，因为会产生很多毒素。
2食用蚕蛹前，一定要充分加热，，最好要保证加热超过十分钟。
3第一次吃的时候，减少食用量，要注意防止过敏反应。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实蚕蛹的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
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