假期小聚来杯酒怎么可能没有下酒的小菜，一盘干香酥脆的小菜下酒又下饭。
By 孩妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡脆骨 500克
- 面包糠 50克
- 大蒜 7瓣
- 姜 1小块
- 干辣椒 8个
- 料酒 1大勺
- 韩式辣椒酱 1大勺
- 盐 少许
- 糖 1勺
做法步骤
1、准备所需食材
2、大蒜剁成蒜碎
3、用水投洗两遍去掉粘液后捞出控水
4、姜切片再切丝最后切成细末
5、干辣椒剪成小段
6、鸡脆骨加料酒、韩式辣椒酱、盐、糖、姜末用手抓匀
7、腌制15分钟入味
8、锅内加少许油倒入蒜碎，小火炒至金黄
9、倒入面包糠一起炒至酥脆盛出备用
10、炒锅加少许油倒入鸡脆骨、姜末中火开始翻炒
11、炒至水分微干倒入辣椒段炒出香味
12、最后倒入蒜碎、面包糠和黑胡椒碎翻炒均匀出锅
13、撒香葱段一起上桌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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