喜欢紫薯的朋友不妨自己在家种上一盆，只要有盆有土就能长。等紫薯长大了，不仅可以吃长出来的新紫薯，它的嫩叶子也能掐来做菜!
1、挑选紫薯，切块处理
可以在市场上买一点健康紫薯回来，紫薯身上凹进去的小坑就是它的芽点，将紫薯洗净，然后切成小块，每一块都要带有芽点。没有芽点的紫薯块是无法发芽的。
准备点草木灰，将紫薯块的伤口涂抹一遍消消毒，防止紫薯块被感染腐烂。种多少切多少，剩下的紫薯还能自己吃掉。
2、挖块土、配个盆
如果家里有大一点泡沫箱子或者不用了的水桶，都是可以用来种植紫薯的。花盆尽量要大和深，毕竟紫薯生长在地下，需要很大的生长空间。
土壤可以直接用腐叶土、菜园土等常见的土壤，自家有菜园、花园的挖一点回来浇。紫薯喜欢沙质土壤，疏松透气才会生长更大。
3、种植并发芽
将紫薯块埋进土壤里，芽点朝上覆盖一层薄土，浇透水后将紫薯放在阳台上接受温和的光照，保持温度和湿度，一般在10～15天左右就能发芽。
4、摘心打顶还能吃
当紫薯长出枝叶后，要注意定期摘心打顶，而且摘下来的紫薯枝叶是能够食用的，可以用来做菜、煮汤，而且味道不错，而且枝叶能够反复采摘。
5、紫薯成熟并收获
紫薯的从发芽到成熟的生长期在3～4个月左右，成熟后就可以采收了，留下几块紫薯下次再种，其他的就可以吃掉啦。
