原料： 素随缘鸡1只（豆腐的）、土豆80克、胡萝卜50克、植物油、蘑菇、荷兰豆、咖喱粉、椰浆、盐各适量。
制作：
1. 将随缘鸡解冻切块。土豆、胡萝卜均去皮切滚刀块。蘑菇切片，荷兰豆切菱形片。
2. 锅内放入适量清水，加入土豆、胡萝卜、蘑菇煮至八成熟。
3. 炒锅内放入少许油，加入咖喱粉，用小火炒香，加入椰浆，混和后炒几下，再加入煮好的原料及素鸡块，小火煮约10分钟，加入盐、荷兰豆再煮一会儿，起锅。
注：咖喱香浓素鸡块。土豆和胡萝卜可以先煮要多煮一会儿我喜欢面一点的。
水淀粉用干淀粉加上水，和在一起就叫水淀粉
立春
斗柄指寅，万物复苏，红梅白雪，大地回春。
红梅白雪：山药（或雪梨），枸杞，加糖煮来吃补补。
赠言：
酒逢知己饮，诗向会人吟。
酒要与了解自己的人去喝，诗要向懂得的人去说。可惜知音难求，我们应该多学着去理解别人。
希望有更多的人能加入到素食的生活中来，减少肉食的摄入。
,
