美国汉堡品牌Shake Shack
1、Shake Shack在中国：在初入中国时带着“纽约网红汉堡”的网红标签，中国首店开在上海新天地，曾一度引发排队6-7小时的盛况，Shake Shack深圳首店开在万象天地的高街入口处，一度引发排队狂潮；
Shake Shack 深圳万象天地店
香港美心集团是Shake Shack在中国的特许经营方，经营区域为中国香港及中国内地。美心Shake Shack品牌总经理是娄伟；他曾对外界媒体表示过：Shake Shack选址时，对户外及外摆的要求，必须要有外摆，一方面出于疫情下消费者对室外就餐的需求；另一方面则是因为Shake Shack一直试图打造的社群文化——比起网红或餐饮品牌，它更希望通过社群活动和社群聚会等方式将年轻人与品牌联结起来，拉近与顾客的距离感。
美心集团
Shake Shack 的目标客群是25-35的年轻人；
Shake Shack的客群
2、Shake Shack品牌来源：据说，去纽约旅行的游客常会听到这样一句话，“纽约有三宝---自由女神、帝国大厦和Shake Shack”；Shake Shack成了纽约的美食标志，Shake Shack的起源只是麦迪逊广场公园里的一辆热狗流动售卖车。也就是跟在我们中国公园或者商场外的临时餐车类似，只是强调在食材上有机新鲜，只使用当地时令蔬菜，门店现制。
Shake Shack 在纽约
3、Shake Shack 的菜单：在中国内地，本地化菜单是主要由Shake Shack的中国内地、香港、美国的团队共同决策，供应链中的部分原材料也会选择从中国本土采购，尤其是生鲜不易储存的部分；产品强调现点现做，主要有汉堡、Chicken、薯条、Frozen Custard（卡仕达冰淇淋/奶冻/冷冻蛋羹）、Drinks（饮品）、Beer & Wine 等组成。
在Shake Shack深圳万象天地店，顾客能品尝到一款专门为广东深圳定制的产品---午市番红：用番石榴搭配芒果、百香果混合的香草奶昔；融合仙草冻、红豆、荔枝等多种当地口味，以及菠萝跟咸味焦糖酱、黄油酥饼、烤椰子片组成的“包萝万象”；内涵丰富，口味独特，生受年轻人喜欢。
午市番红
4、发展计划：据了解，Shake Shack计划2030年前在中国内地开55家门店，在华南至少开设15家分店，目标城市包括深圳、广州、南宁、福州和厦门。
华南区域
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