[材料]猪肝200g, 苦瓜1根
[调料]蒜片, 料酒, 酱油, 盐, 味精
[步骤]
1.苦瓜洗净, 去子切块备用.
2.猪肝洗净,切成薄片, 加入料酒和盐腌渍10分钟后, 放入沸水中焯一下,沥干水分.
3 锅内油烧热, 放入苦瓜翻炒一会, 再放入猪肝翻炒几下(猪肝很容易熟),放入蒜片味精盐等调味即可(之前腌猪肝的时候放过盐了,此时放盐应注意量)
[材料]猪肝200g, 苦瓜1根
[调料]蒜片, 料酒, 酱油, 盐, 味精
[步骤]
1.苦瓜洗净, 去子切块备用.
2.猪肝洗净,切成薄片, 加入料酒和盐腌渍10分钟后, 放入沸水中焯一下,沥干水分.
3 锅内油烧热, 放入苦瓜翻炒一会, 再放入猪肝翻炒几下(猪肝很容易熟),放入蒜片味精盐等调味即可(之前腌猪肝的时候放过盐了,此时放盐应注意量)
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