虾是常见且受大众喜爱的海鲜水产品，无论是蒜蓉爆炒还是简单清蒸，都能做成一道美味的佳肴，而且虾肉营养丰富，大人小孩都喜欢吃。虽然虾是餐桌上常见的食物，但是大家知道虾的好处和食用禁忌吗？
虾的营养价值：
1.提高人体的免疫力
虾是蛋白质含量极高的食物，甚至比蛋、奶、鱼类还高，而且富含人体所须的八种氨基酸、微量元素和牛磺酸等，可以为人体补充营养并增强免疫力，降低疾病的患病率。
2.通乳作用
虾具有很强的通乳作用，可以改善孕妇无乳或少乳的症状，由于富含蛋白质和磷、钙、铁等微量元素，还具有促进生长发育的功效。
3.壮阳作用
虾性温且主归人体肝肾经，其中的锌、铁、钙等微量元素可以调节男性的荷尔蒙并促进性腺的发育，有很好的壮阳功效，可以预防男性性功能衰退和早衰。
4.保护人体心脑血管健康
虾肉的镁元素对心脏活动具有调节和保护作用，而牛磺酸可以降低血液中胆固醇的含量，扩张人体冠状动脉并能降低血压和防止动脉硬化，对预防高血压和心梗等心脑血管疾病有积极意义。
5.调养补虚的作用
虾肉与其他肉类相比蛋白质高且脂肪低，同时微量元素、矿物质和维生素的含量丰富，具有很好的滋补作用，而且肉质松软易消化，特别适合体质虚弱或需要调养身体的人。
6.缓解神经衰弱
虾皮具有镇静和保持精神集中的功效，对于神经衰弱和植物神经功能紊乱等神经系统疾病有治疗作用，失眠多梦、抑郁等患者也可以多吃虾肉。
虾有什么食用禁忌？
1.过敏体质忌食虾
过敏体质的人应忌食虾肉这类高蛋白食物，特别是哮喘、皮肤病患者应忌口，避免引发皮肤瘙痒、起红疙瘩、加重哮喘等过敏反应。
2.痛风者忌食虾
痛风患者体内尿酸水平高，所以平时要注意嘌呤物质的摄入，尤其虾肉这类高嘌呤食物应当忌食，避免增加嘌呤含量使尿酸升高。
3.甲状腺功能亢进患者忌食虾
虾肉中碘元素含量较高，过量食之会增加外源性碘元素含量，直接加重甲状腺功能患者的病情。
虾肉虽然味道鲜美且营养丰富，但是吃虾的时候还是要多注意禁忌症，避免错误吃虾而损伤身体健康。
