大家都知道，松茸营养丰富，吃起来口感也非常棒。最近是吃松茸的最好时节了。至于松茸吃法，各有所好，有人用来泡酒，有人风干后直接食用，有人采用煎炒着吃。这种食材原本的味道就很香很甜。我们可以尽量选择简单易行的方法来烹煮。那么，松茸怎样做才营养又美味？
松茸怎样做才营养又美味
松茸本是名贵食用菌，要保留它的鲜甜味道和营养价值，试着采用以下几种方法来做，就可以品尝到它的美味了。
松茸吃法比较简单，跟它搭配的材料也不用太多。我们先把松茸用布擦洗干净，然后切成大块，把火腿肠切成一片一片，放着备用。还要准备一些椒盐、黄油、海鲜酱油和老抽，再找几片姜和几片蒜。接下来我们就可以烹煮了。
第一种方法，用黄油煎。我们先把锅烧热，下点黄油，待它在小火中融化后，放入松茸片煎，等松茸膨胀鼓起来，接着，翻另一面让它继续煎。过了一会，看到松茸恢复到平整的状态时，再重新翻一下另一面，这样过了几秒钟之后，就可以把松茸盛出盘中了。吃的时候，撒一点点椒盐调味，就大功告成了。
第二种，用炭火烤。这种制作的过程，跟黄油煎制有相似的地方。我们先让烤炉上的金属网架热起来，然后放入松茸，看到它有卷起来的变化时，就可以翻一翻面。让它慢慢烤，你会发现它有汁水冒出来，这时等有很多汁水出来的时候，就完成了。这种松茸吃法，吃到时候，可以在上面撒一些椒盐粉末，用海鲜酱油蘸着吃也是不错的。有喜欢原汁原味的人，不用任何配料，直接吃烤好的松茸，也挺鲜美的。
http://www.52songrong.com
松茸怎样做才营养又美味
第三种，火腿肠蒸松茸。我们将一片片的火腿肠均匀地摆在盘中，然后在上面放上一层松茸片。这样一层层重叠摆放，即是一层松茸上面一层火腿，火腿上面就是松茸，让它们间隔开来。放好之后再放姜片和蒜片，然后放进冷水锅中，用中火蒸制。等到水开后，蒸6分钟，打开盖子，加点老抽酱油，再盖上盖子，蒸一分钟就可以出锅了。松茸的鲜甜味道和火腿肠的香味叠加在一起，真的是很搭配的一种美味。
松茸吃法有许多种，在保证它的口感和营养价值的前提下，可以根据自己的喜好来选择。
文章来源：52songrong.com文本链接：http://www.52songrong.com/songrong/zuofa/205.html
