《一块奶酪》是一篇略读课文，讲述了一个有趣的童话故事。课文中蚂蚁队长在带领小蚂蚁们搬运食物的过程中，因为一小块奶酪渣，蚂蚁队长差点违反了自己提出的“不准偷嘴”的禁令，后来蚂蚁队长最终战胜了自己想“偷嘴”的念头，命令最小的蚂蚁吃掉了奶酪渣。
课文对蚂蚁队长的心理活动的细致描写给人留下了深刻印象，值得大家学习，把蚂蚁队长从想吃奶酪到下定决心拒绝诱惑的心理变化刻画得惟妙惟肖，最终在读者面前呈现出一个严于律己的蚂蚁队长形象。
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