长期以来，小编在微信后台经常会接到留言咨询关于：天然矿泉水在冰冻后会变得浑浊、加热后会积存白色沉淀物和漂浮物，是不是出现这两种情况的矿泉水本身有什么问题，这些东西是什么？喝了后对身体有没有影响？
矿泉水是地下水流经了含有某些特征组分的岩层，在特定的地球化学环境、水动力条件下，通过在地下深处岩层运移，长期与围岩接触，经溶滤作用、阴阳离子交换吸附、生物地球化学等一系列物理和化学作用，使岩石中的微量和常量组分进入地下水，等富集到一定的浓度时就形成了各种类型的矿泉水。
矿泉水国家标准中规定: 有九项界限指标，包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体。
合格的矿泉水，必须有一项或多项达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。
因此矿泉水中含有丰富的矿物质元素，并且经过土层和岩石的过滤作用，水质还是比较干净的。另外在后期的生产加工过程中，厂家会进一步对水源进行过滤、净化、杀菌，使矿泉水达到饮用水卫生标准，因此大家完全不必担心市场销售的矿泉水会含有危害人体健康的细菌或病毒。
那么，矿泉水烧开后的白色沉淀是什么？
白色沉淀物就是老百姓通常说的水碱、水垢，科学的说法它叫硬度。
根据2001年1月1日中国建筑工业出版社出版的《健康的水》中，美国环境研究员、营养学家、著名水专家马丁·福克斯博士指出健康的水的标准是：含有一定量的硬度，要有一定量的溶解性总固体。其中硬度的别称就是“水垢”，主要由钙、镁离子组成。
钙镁含量高的水在低温结冰或者高温烧开后，会有白色矿物质生成，该成分主要为碳酸钙、碳酸镁、偏硅酸钙。天然矿泉水经加热或冷藏后都会产生白色沉淀物，叫碳酸钙，与将钙片捻碎后形成的白色粉末是同一种东西。
在地层深处矿泉水中钙是溶解在水中的，以碳酸氢钙结构溶解于水中。矿泉水经矿泉水厂的深井汲取到水处理设备中，再经灌装和运输，水温已经变化，钙开始析出。如果再经加热，水中的碳酸氢钙分解成碳酸钙、二氧化碳和水，沸水降温后，碳酸钙很快就沉淀，不影响矿泉水水质的清澈爽滑，不影响饮用。如果慢速加热，一般看不见白色粉末，但容器多次使用后底部会有形同结垢的沉淀物。
矿泉水烧开后的白色漂浮物是什么？
矿泉水烧开后产生了白色漂浮物，是因为矿泉水中富含偏硅酸的缘故，水在加沸时形成硅酸镁、硅酸钙，这种矿物质即使沸腾后也不溶于水，而是变成中空的微小颗粒漂浮在水面上，在水的表面形成白色漂浮物。这完全属于正常情况，对人体没有害处，可放心使用。
《GB8537-2018饮用天然泉水国家标准》“感官要求”中，特别规定肉眼可见物允许有少量的天然矿物盐沉淀，就是指的上述现象。碳酸钙是人体的重要钙源之一，其人体内的留存率达34%，高于其它钙剂，是价廉物美的补钙剂。
一般来讲，除了无任何添加的纯净水外，其他的水在煮沸后都会产生水垢。这是因为水本身就具有一定硬度，而矿泉水更是含有大量对人体有益的矿物质元素。原水硬度在150mg/L以上的地区，矿泉水经加热煮沸后会有此现象发生，且硬度越高越明显。水质专家认为：饮用硬度在100—450毫克／升的水，是最有利于人体健康的。
综上所述，如果你的矿泉水在加热或者冰冻的情况下出现浑浊，那么不要担心，这是正常情况，可以放心饮用。
不过矿泉水虽然不适宜煮沸或冷冻，但也不是完全不可以。冰冻后的矿泉水除了外观差一些外，与平常并无两样。如果确实需要喝热水，那煮沸后的矿泉水也不会对人体造成危害，只是会流失一部分营养罢了。
并且不同种类的矿泉水加热后的情况也不一样，营养流失视水质而定，有的矿泉水同样适宜煮沸饮用。
矿泉水最佳饮用方法，是在温度40℃~50℃饮用。
最后提醒大家要注意的是，矿泉水不可以反复煮沸，一般加热到80℃~85℃不会出现什么问题，而这种水温十分适宜用来泡茶。
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