糖醋鸡柳
材料：
糖 1勺 、鸡蛋 2个 、番茄酱 3勺 、料酒 2勺 、白芝麻 1勺 、醋 1勺 、胡椒粉 半勺 、玉米淀粉 30g 、盐 半勺 、姜 3片
做法：
1、鸡胸肉切厚片再切成小条加2勺料酒半勺胡椒粉半勺盐姜片抓匀脆制10分钟
2、调酱汁：30克番茄酱1勺白糖1勺淀粉2勺陈醋半碗清水搅拌均匀备用
3、制好的鸡胸肉打入2个鸡蛋倒入30克玉米淀粉抓拌均匀
4、锅中热油，烧至下筷子冒泡放入鸡胸肉条炸至金黄色，捞出晾2分钟再下锅复炸3分钟，口感更好吃
5、将多余油倒出将调酱汁倒入锅中煮开，下鸡胸肉翻炒均匀裹上酱汁，撒上熟芝麻就可以出锅了！
超简单快手—鸡柳
面包糠 1饭碗 、鸡胸肉 1块 、盐 1勺 、料酒 2勺 、鸡蛋 1个 、淀粉 2—3勺 、酱油 1/3勺 、十三香 1/4勺 、鸡精 1勺 、调料粉 、辣椒粉 适量 、孜然粉 适量 、椒盐粉 适量
1、鸡柳解到半冻最好切。切片，再切条，条切成比筷子稍粗一点即可。放入淀粉2—3勺，鸡蛋1个
2、放入盐1勺，料酒2勺，鸡精1勺，十三香粉1/4勺，生抽1/3勺提鲜。用手拌匀（不着急吃可以放入冷藏一会儿。我没有放，因为试炸出品，味道很好，就没有放入冰箱冷藏吸味。）
3、现裹现炸很好吃哦。用碗晃，裹的比较均匀。我是一个个裹的，裹好一小部分，就开始炸。
4、找个小锅炸省油。开小火，油温上来后，把鸡柳放进去炸（鸡肉很好熟，第一次做，建议放两个确定炸的时间）总之真的非常好熟，感觉1分钟都不要，可能我切的比较适中吧。
5、炸成这个颜色，基本就熟了，不放心，可以弄开一个看。鲜嫩多汁。
6、撒上辣椒面，孜然粉，椒盐粉。简单方便的鸡柳就好啦！真的太简单了，厨房小白一次成功，欧耶！有没有让你想起小时候的味道。
小贴士
全程小火炸
黑椒鸡柳-增肌减脂
材料：
鸡胸肉 200g 、彩椒 50g 、黑胡椒 2勺 、料酒 适量 、淀粉
做法：
1, 适量1、鸡胸肉洗净后切成小长条
2、切好的鸡胸肉装入碗中，倒入少量料酒、黑胡椒、淀粉、生抽、生粉搅拌均匀，腌制10~15分钟左右
3、鸡胸肉腌制的时间，准备适量彩椒，切丝备用。准备一个小碗酱料生抽2勺、蚝油2勺、老抽半勺、黑胡椒适量、白糖半勺、盐少许、用两勺油调匀。
4、锅烧热后，喷适量油，将腌制好的鸡胸肉倒入锅中翻炒，鸡胸肉炒至变色后倒入彩椒和酱料一起翻炒，炒至熟透就可以出锅了
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