中元节哪几天可以烧包（连城人是怎么过七月半的） - Q之家

今天是农历七月十五，是中国民间传统的中元节，中元节俗称鬼节、七月半等，是流行于汉字文化圈诸国、以及海外华人地区的传统文化节日。

1、关于中元节

中元节俗称鬼节、七月半、施孤、地官节或斋孤，七月十五中元与正月十五上元节、十月十五下元节并列而三。

中元节是流行于汉字文化圈诸国、以及海外华人地区的传统文化节日，民间有祀亡魂、放河灯、焚纸锭的习俗，与除夕、清明节、重阳节三节是中国传统的祭祖大节。中元民间说是鬼节。中元普度是普遍超度孤魂野鬼之意。七月初一是“开鬼门关”，七月三十是“关鬼门关”。七月这一个月，所有无祀鬼魂全从阴间出来，到人间讨吃，因此举行普度祭仪，超度孤魂。

2、龙岩人是怎么过七月半的？

农历七月十五(俗称“七月半”)。正值夏收夏种结束，农闲之时。龙岩有一句谚语所说：“穷年苦节丰蔬七月半。”这里的“年”指的是过年，节指的是“端午节”，“丰蔬”指的是丰盛的宴席。过去的龙岩，和中国大多数地方一样，以农业生产为经济的主要来源。农户过年的时候，交完租子，付完各种支出后，所剩无几，只好过个“穷年”。进入农历四、五月份，新种的水稻、菜蔬还没有长成，年后才开始养的鸡鸭也还没有长大。特别是端午前后，家中的存粮也差不多告罄，那段时间是一年中最苦的。只有到了农历七月半，田里的作物才大收成，那时，农户才能高高兴兴地在家吃上“丰蔬”。

古时代，农历七月十五(是夜，有焚纸点香、拜神祭鬼之旧俗。小孩耍“柚球”(小竹竿上端插柚子、柚上插一圈香火、舞动戏耍)。新中国成立后，迷信习俗逐渐废除。老一辈的人说，“七月半，鬼拖凳”，因为这一天是鬼的节日，为了庆祝，凳子不够，要到每家每户去借凳子，才有了这个说法.这其实是人们对逝去先辈们的一种祭奠和哀思。每到这一天，家家户户会包发糕、芋头饼、珍珠肉圆，家准备好茶酒，鸡鸭、水果、花生糖等等，摆在屋子的正北方向，供奉先人，在门前焚烧纸钱，燃放爆竹，祭祀祖先。大人们呼喝着孩子，别到处乱跑，嘱咐着天黑前一定要回家，对于鬼神的畏惧使这个节日充满了神秘色彩。

3、龙岩人话中元节

记者采访了解到，龙岩各个县（市、区）过中元节的时间不一样，即使同一个县过节时间也不一样，有过十四的，也有过十五的，还有十四十五两天都过的，还有少部分地方是不过中元节的。

市民：“我上杭老家是过十五，有些地方是过十四，我们这边是祖宗传下来的习俗比如抬菩萨，一般是十一、十二就开始，持续到十五那天。一般都是要吃斋的，年年如此。”

市民：“我是连城的，过十四十五两天，第一天会吃很多菜，第二天比较随意。很少过一天的，一般都是两天一起过。”

龙岩市民间文艺家协会名誉主席何志溪：“中元节主要是2个，一个就是鬼节，一个是盂兰盆节，起源现在有好几种讲法，各地不一样，最突出的就是讲鬼节，实际上这个是中国四大祭祖节庆之一，就是怀念祖先，敬祖报本。”

社会不断向前发展，现在中元节习俗已不像古代那样受人重视，到了七月十五这一天，还会有些人去祭扫祖坟，烧纸、上供，这更多的只是一种形式了，但其形式本身仍有某种价值存在，因此要挖掘弘扬其存在的正能量，龙岩市民间文艺家协会名誉主席何志溪：“有些积极意义要继续弘扬，比如大爱无疆，崇宗敬祖，挖掘这些正能量的东西，中元节是一种民俗文化，一种载体。”

4、在龙岩又有哪些关于中元节的习俗？

福建省关于中元节习俗各不同，福州方言称中元为“烧纸衣节”。已嫁之女准备父母之衣冠袍笏置于箱中，以纱笼之，名为“纱箱”，送父母家。闽中中元有普度之俗，无论城乡必定举行，其经费则由人沿门募集。即使极贫穷之家，也会想尽办法筹款来应付。有谚语道：“普度不出钱，瘟病在眼前。普度不出力，矮爷要来接”。举行普度时，也有子弟乐团之演出。莆仙有“家祭”、“公妈热”、“送纸”、“金粿”等习俗。

龙岩有“穷年、苦节、丰盛七月半”之谚语，意为旧社会许多人欠债过年，穷开心，端午节早稻未登场，正是青黄不接之时。只有七月半，夏收夏种结束，有粮也有闲，所以在此日中午备办丰盛筵席，大吃大喝一番，既祭拜祖先，也庆祝丰收。

新罗地区

新罗区的“七月半”。正值夏收夏种结束，农闲之时。谚语“穷年、苦节、丰蔬七月半”。午饭加餐(龙岩有部分张姓人家，不过此节)。是夜，有焚纸点香、拜神祭鬼之旧俗。小孩耍“柚球”(小竹竿上端插柚子、柚上插一圈香火、舞动戏耍)。建国后，迷信习俗逐渐废除。据了解，现在我们新罗的鬼节习俗就只有做一种用米粉和红糖做成的圆子（一种糕点）祭祖和午饭加餐的习俗了。

永定地区

永定地区将旧历七月十五日称作“七月半”，也俗称“鬼节”，村落及土楼的人们“白天敬祖先、晚上祭鬼神”，白天到祖祠、祖堂摆酒食、斋果祭祖先，晚上放河灯等。现在一些地方已经不做祭祀仪式而演变为亲朋好友互相走动。　　

连城地区

连城县城关七月十四、乡下七月十五过“七月半”。相传古时因市上猪肉供不应求，官司打到县衙门，于是县官判定城关乡下错开一天。过去各家在大厅放三牲供奉祖先，晚餐时请祖先入席、晚餐后焚香烛。近年来开始出现此日不做祭祀仪式的倾向。

长汀地区

长汀的中元节一般有两天，农历七月十四和七月十五，过去长汀七月十四早餐有烧包(分两种：一种是红纸做的，叫“菩萨包”；另一种是白纸或黄纸做的。）和晚上插夜香的习俗，但现在有些习俗已逐渐淡出人们的视野。

5、中元节相关习俗

丰蔬七月半

1、丰蔬七月半　

2、糯米糍　3、姜鸡

4、鸭汤　5、踏碓或石臼

丰蔬七月半

农历七月十五(俗称“七月半”)。正值夏收夏种结束，农闲之时。谚语“穷年、苦节、丰蔬七月半”。午饭加餐(龙岩有部分张姓人家，不过此节)。是夜，有焚纸点香、拜神祭鬼之旧俗。小孩耍“柚球”(小竹竿上端插柚子、柚上插一圈香火、舞动戏耍)。建国后，迷信习俗逐渐废除。

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糯米糍

现打现卖的糍粑，口感好，有韧性，糯香扑鼻，是个老少皆宜爱吃的货。在龙岩每逢各种宴席，和羊鱼、食锦一样是一个传统上桌的菜。

姜鸡

姜鸡，顾名思义，乃是以姜和鸡烹制而成。二者溶为一体，形成一种浓郁的香辣型美味，醇香袭鼻。它用姜极多，然而多不辣口，其汁渗透鸡肉，使之格外鲜美柔嫩，甘爽宜人。

鸭汤

鸭汤，做法简单，品味鲜香，喝鸭汤有益健康。从营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合人体进补的特点。

踏碓或石臼

臼米的工具：实用的踏碓是木质的，底部长木一端有一个凹坑，放入待加工的谷物，上部长木臂一端安装击锤，人踩踏另一端，使击锤冲捣谷物，脱去皮壳。

老鹰山庄大厨（79岁）

祭祀祖先

在客家地区，过中元节流传着一个重要的习俗——吃鸭肉。关于这个习俗的由来，有着一个古老的说法：每至中元节，地里的果实已经陆续成熟了。到了七月十四这天，客家地区的人们会举行各种活动，准备丰富的美食，隆重庆祝这个即将迎来丰收的日子；并要祭祀先人，向先人汇报这一年的收成，祈求祖先保佑来年大丰收。

放河灯

部分客家地区还流传在中元节放河灯的习俗。河灯是用上过蜡的红纸剪成荷花、鱼、船等形状，里面安上一根纸捻，入夜由僧人带至船上。僧人在船上设坛诵经念佛，追荐亡灵，祈求消灾降福。烧过祭文后，僧人在河灯里注入灯油，点亮放入江中。

相传这一民俗源于南朝，至唐代由客家先民将其从中原带到了南方。当时，客家先民经连年的战乱长途的跋涉来到南方地区定居后，为了追思因战乱和迁徙中故去的亲朋好友，每逢中元节便邀请僧人超渡亡灵，由飘飘悠悠的河灯带去人们对亲人的思念。在客家地区，中元节是忌放鞭炮，据说中元节上祖亡灵返阳享供，如放鞭炮有驱逐之意，故不放鞭炮。

煮豆腐

这是客家人少不了的一道菜，他们喜欢用石磨磨自家种植的优质黄豆做豆腐。做豆腐是一件复杂的技艺，打浆、火候和放石膏量都很讲究。豆腐做好后用刀切成薄片，放进锅里，淋上菜油，用慢火加热，几分钟后即可祭祀和食用。

客家擂茶

客家人过“七月半”时，要采几片新鲜薄荷叶，放进擂钵捣烂，再加入沸水、调料即可，祭祀后随手端起一碗，一饮而尽，既清凉又解渴；除外“七月半”客家人还会做炒米、炒豆子吃。

舞“稻草龙”

旧时，客家人过“七月半”还有舞“稻草龙”的习俗，整条龙全用稻草做成，完工后龙身上遍插线香，而在龙头、龙身、龙尾的中间则分别点一根蜡烛，这种“稻草龙”在节前就须制作好，一般是七节或九节，插上竹竿就成了，七月十五夜里，孩子们举着“稻草龙”挨家挨户串门，索要线香蜡烛，村民们大方赠送。

客家地区多以七月十五为“鬼节”。有些地方都要提早一天过节，谓“七月十四人过节，七月十五鬼过节”。

吃鸭肉

中元节祭拜祖先的祭品中必须选用鸭子代替鸡作贡品，因为鸡的爪子往后刨，会把给祖先送去的钱物都给刨出来，如此，后辈的心意就传不到祖先那里，所以就派鸭子作为祭祀的使者。

为什么派鸭子作为祭祀的使者？还有一个重要的原因是因为去“阴间”要渡河，河上仅有一座奈何桥，送祭品的“使者”又不计其数，于是这座桥就会变得拥挤，“使者”甚至无法过桥。而鸭子则可以带着给祖先的祭品游到对岸，所以在中元节当天的祭祀品以鸭子为主。祭祀仪式完毕后，剩下的鸭子，人们就会将其“散福”（即食用），据传食用鸭肉还能驱魔辟邪，所以便留传了在中元节吃鸭肉的习俗。

随着社会的不断发展及移风易俗的提倡宣扬，现在中元节的一些习俗已不像古代那样受人重视，一些习俗更多的只是一种形式了，人们更注重取其精华、弃其糟粕，挖掘传统节日的积极意义……