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紫薯，是我们常见的一种食物，也是人们喜欢的美食。紫薯搭配不同的食材，可以做成各种美味。
紫薯玫瑰花馒头，就是大家常见的一种吃法。今天和大家分享一下紫薯玫瑰馒头的新做法，紫薯不用提前蒸熟，做法简单又省事，喜欢的朋友可以一试。
1、将紫薯洗净，去皮、切小块；
2、将紫薯块放入榨汁机或料理机中，榨成细腻的紫薯汁泥；
3、紫薯汁里加入4克酵母、一勺白糖，搅拌均匀；
4、分次加入适量的面粉（面粉的量根据紫薯汁的多少），揉成光滑的面团，盖上盖子，发酵1个半小时左右；
5、将发好的面团，揉搓成长条，分成小面剂子，擀成饺子皮状的小面皮；
6、将5片面皮依次错开叠放；
7、从一边卷起成圆筒形，再用刀从中间分成两半，整理一下，成玫瑰花形状；全部做好后，盖上潮湿的纱布，再醒发15分钟左右；
8、蒸锅加水，大火烧开，将馒头坯放入锅里，大火蒸20分钟，关火，再焖5分钟。
漂亮的紫薯玫瑰花馒头，松软香甜不坍塌，好看又好吃。是不是很有食欲？
温馨提示：紫薯用榨汁机打成泥汁就行，不需要提前蒸熟，省时省力。
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