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夏天到了,清凉的饮料成了大家解暑的首选,当然超市和街头小铺有各种饮料售卖,随时随地都能喝上一杯,不过从健康角度看还是自己做比较安全放心,特别是为了孩子们。
1、柠檬蜜是我最常做的一种,冷藏在冰箱里,随时取出来盛两勺在放几片里面的柠檬,放入冰水或者温水,纯净水就是一杯好喝的饮料,倒入苏打水就是柠檬气泡水,也可以冲好冷冻后带着,边喝边化冻,很有意思。
柠檬蜜做法:用密封罐、罐头瓶都行
柠檬洗净用盐搓洗表皮,用温水冲洗干净,擦干,切成片,有籽的要去掉籽,放几片柠檬在瓶里,然后倒一层蜂蜜,重复动作,最后盖上蜂蜜拧紧盖子,喜欢酸一些的柠檬多放点,喜欢甜一些的蜂蜜多放,我一般是一斤蜂蜜两个柠檬,放冰箱冷藏,经常倒扣几次,第二天就可以喝了,杯中放柠檬蜜再放几片里面的柠檬,倒入纯净水或凉开水搅匀即可,如果柠檬蜜用完,瓶里还剩柠檬,那就再倒入蜂蜜即可。
2、百香果柠檬蜜:百香果的味道很特别,这些年用在饮料中很风靡。百香果柠檬蜜和柠檬蜜的做法一样,放一层百香果柠檬片,再放一层蜂蜜,重复叠加即可,一般一斤蜂蜜我放4个百香果1个柠檬,也是根据自己的喜好放,百香果和柠檬都是酸的。
我们一般在网上买的百香果都是一小箱很多个,放在冷藏里比较占地方,这时候可以把百香果全部切开里面的籽挖出来,去掉当时用的,剩下的放入冰盒中冻成百香果冰块,然后统一取下来集中冷冻保存,用的时候用几块拿几块就行了,这样不占地方还方便。
柠檬也可以全部榨成汁,用柠檬水冰袋冷冻,但是我还是喜欢用新鲜的柠檬,因为放到饮料里好看养眼,新鲜的柠檬也耐储存,一般放在冰箱保鲜格里一两个月没问题。
3、快手柠檬水和快手柠檬百香果饮料:
如果不想一次做那么多柠檬蜜,而且还喜欢新鲜柠檬百香果的样子,那么就做快手的就可以了。
切大约1/3个柠檬,先用手捏着把柠檬汁挤入杯子中一些(有籽的话要去掉),不用捏的太狠,然后把捏过的柠檬切成片也放入杯中,再放入2勺蜂蜜,倒入纯净水、冰水或者没有冰水放点冰块也行,一搅拌就是一杯柠檬水了,比起那啥客的柠檬水要浓郁多了,而且不苦。
如果有百香果也挖一个放进去一起冲,就是快手百香果饮料,这时候冻在冰箱里的百香果块就是非常方便的了,再放入蜂蜜和纯净水就是快手的柠檬百香果饮了。