脆皮芝士热狗正宗做法(咬一口满嘴芝士香)

首页常识更新时间:2023-06-10 05:26:52

在街头吃到了一款特别心仪的小吃,那就是芝士热狗了,这款热狗外表酥脆,内里芝士香超浓郁,咬一口,满嘴香,简直不要太美味,当时一下子就吃了3个,对我而言,这真的是我吃过最美味的炸热狗了,后来才知道,这款芝士热狗是韩国街头很火的一款小吃,难怪人气那么旺。

因为实在太爱吃了,便自己在家琢磨了做法,没想到做好的成品有模有样,就连我闺蜜吃了后,都对我大竖拇指,说我动手能力太强了。

想到很多小伙伴应该都特别喜欢吃这款热狗,所以我决定把它的做法分享出来,感兴趣的朋友可以试试哦,味道真的超赞的!

【脆皮芝士热狗】

所需食材:

火腿肠4个、鸡蛋2个、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、面包糠适量、芝士片4片、沙拉酱适量

步骤:

1、将2个鸡蛋打入碗内,加入适量的黑胡椒和花椒粉,搅打均匀。然后再把打散的蛋液倒入杯子内,这样做的目的,是为了让热狗更方便的裹满蛋液!

2、接着将火腿肠去除外包装,用芝士片包裹起来,再用竹签穿好。火腿肠也可以用烤肠替代

3、把火腿肠放到杯子里,杯口倾斜,让它均匀的裹满蛋液

4、将裹满蛋液的火腿肠放到面包糠盘内,让它裹满面包糠,裹的时候可以用手按压一下,这样面包糠会裹的更多,而且油炸的时候也不容易掉下来

5、裹好面包糠后,我们再裹上一层蛋液,蛋液裹完后,再裹一层面包糠,如此反复3次即可。切记每裹一次面包糠,都要用手按压一下,这样裹得更结实一点

6、图片上是反复裹完三次后的样子,大家一定要裹到这个程度,热狗上下两面也要用面包糠封住,因为只有这样,在油炸的时候芝士才不会融化流出来。而且裹了三层的面包糠,口感吃起来也更香更酥脆哦!

7、锅内倒入半锅油,大火将油温烧到7至8成热,再将热狗下锅,转中火油炸,炸到表面变硬后,转小火慢炸,炸至两面呈现金黄色,即可出锅。我大概炸了8分钟左右的样子。

8、成品,吃的时候,可以挤上沙拉酱,真的特别好吃,外脆里香,百吃不腻

温馨提示:

1、油温一定要加热到够高,再来炸热狗,因为高油温,可以使热狗表面的面包糠快速变硬,从而可以避免面包散落的情况发生。

2、喜欢吃芝士的朋友,可以多裹几片,但也不要太多,容易在炸的时候爆出来!

(版权归原创者所有,如有侵权请联系删除。)

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