买欧包时，碰到这2种转身就走，浪费钱热量还高，懂行的人都不吃.大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
欧包就是欧洲人的主食，类似我们中国的馒头、大饼、包子。特点是注重天然食材、无糖或低糖，营养又健康。原料都来自天然的食材，比如小麦、燕麦、裸麦等传统农作物，含有丰富的氨基酸、膳食纤维和矿物质等。谷物、果仁和籽，作为和面的材料，有益身体健康，口感外脆内软，越吃越有滋味。作为一种轻食，近年来受到很多朋友们的喜欢。
1.传统欧包
传统欧包是指用面粉自然发酵，等到面粉即将变酸或者稍有酸味的时烤的面包。
原料较为单一，无鸡蛋、牛奶、巧克力等，口感偏硬，比较健康比如大列巴、经典欧包一类。
2.硬式欧包
面包的配方中加入食用油脂、蔗糖的比例为面粉用量的4%以下，外脆内软、麦香味浓郁，表皮硬脆、内部有韧性、有嚼劲。
3.软式欧包
面包的配方中使用糖、油脂的比例为面粉用量的10%以上，馅料为面团的20%以上，组织柔软。配方中蛋、油脂、糖量较多，形状以及馅料变化多，外观漂亮，内部匀称，口味香甜柔软。
欧包3种类型，大家可以根据自身的喜好，来选择购买。但是购买欧包时候，有最常见的2个陷阱，大家要慎重购买。买欧包时，碰到这2种转身就走，浪费钱热量还高，懂行的人都不吃。下面一起看看吧，别忘了收藏哦。
一、全麦欧包
网上很多欧包都标明自己是百分百全麦的，但百分百全麦的欧包，很难做出柔软松弛的质地。很多烘焙店为了迎合大部分人的口感，欧包中只会加入少许全麦粉，实则用的都是普通面粉。然后靠加入焦糖色和麸皮，来做到与全麦欧包形似，明显是欺骗消费者。
二、无糖无油？欧包的标签上，很多都写着无糖无油。这是商家又一个偷换概念，他们所称的无糖无油，是指面包皮，不包括夹心馅料和欧包。欧包为了口感好，不得不加入黄油、蔗糖等添加剂，馅料中大量的糖分、油脂，甚至植物奶油，口感的确很好。但是这样的欧包，高油高糖，对瘦身的人来说，根本就是热量弹哦。
最常见的是芋泥欧包与乳酪欧包，芋头本身没有甜味，但芋泥欧包香甜顺滑，其中都是加了大量的油脂、蔗糖和乳制品。乳酪欧包，内馅就是一块大奶油奶酪，比一大块芝士热量不知道要高多少呢！
所以说，常购买欧包吃的朋友，是不是经常购买以上2种呢？这回知道欧包的“陷阱”了吧，希望能够帮你购买真正的欧包哦，要我说欧包还是要吃传统欧包为好，无油无蔗糖、100%全麦粉，特别的健康哦。
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买欧包时，碰到这2种转身就走，浪费钱热量还高，懂行的人都不吃。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
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