北方的冬季，一般都比较缺乏新鲜的果蔬类食物，这就很容易导致身体缺乏一种重要的营养物质——维生素C。人体缺乏维生素C，毛细血管的弹性会有所降低，可引起皮下和黏膜下的出血症状，导致皮肤伤口或者黏膜溃疡不宜愈合，严重的还会诱发皮肤粘膜的感染性疾病，因此维生素C又被人们称为抗坏血酸。有研究表明，缺乏维生素C的人，脑出血的风险也会大幅度地增加。
维生素C还可以促进机体对铁元素的吸收和利用，预防缺铁性贫血的发生。维生素C还是细胞进行氧化还原反应的重要物质，具有很强的“解毒”作用。营养学家们普遍认为，与维生素C补充剂相比，从食物中补充维生素C更有利于人体的健康。北方的冬季，时令蔬菜上市量减少，很多家庭都有冬储蔬菜和水果的习惯。储存时间长了，容易造成维生素C的大量流失。有一类水果，尽管维生素C含量不是最高的，却是长期储存维生素C的宝库，它们就是柑橘类水果。
柑橘类水果的品种很多，常见的橘子、橙子、柚子和柠檬都属于此类，维生素含量大都在20-30mg/100g之间，这类水果绝对是冬季最好的维生素来源。在这些水果中，某些柚子品种的维生素C含量可高达60mg/100g。于是有人认为，柚子才是名副其实的冬季水果之王。每天吃3-4瓣柚子，就能基本满足一个人所需的维生素C。正因为如此，民间才有这样的谚语：“秋冬吃柚，赛过吃肉”。
柚子虽然适合在秋冬季食用，但在一些特殊的情况下却不能尽情地吃，特别是在服药期间。柚子中含有一种叫做呋喃香豆素的物质，可以抑制肝脏中某些代谢酶的活性，很多药物的降解需要这些代谢酶的帮助。一旦服用这些药物的同时吃了柚子（特别是西柚），就会导致药物中毒等严重的不良反应。如果您正在服用以下药物，就不要吃柚子了：
1、降压药，食用柚子会导致严重的低血压，诱发心梗、脑梗等严重的心血管疾病；
2、降脂药，食用柚子会导致降脂药在体内的蓄积，诱发横纹肌溶解症的发生，严重的还会导致肾衰竭；
3、安眠药，食用柚子也会安眠药在体内的蓄积，引起第二天严重的“宿醉”症状，容易发生意外伤害；
4、避孕药，柚子会阻碍避孕药的吸收，导致避孕失败；
5、抗过敏药，抗过敏药的蓄积，会引起头晕、心跳加速和心律失常等问题；
6、抗心律失常药，可引起严重的心脏毒性，导致心脏病的发生。
由此可见，对于正在服用药物的朋友们来说，柚子再美味也要谨慎食用的。对于这些人来说，可以选择其他柑橘类的水果，如橘子和橙子等，每天吃2-3个同样也能满足身体对维生素C的需求，还不用担心药物不良反应的发生。
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