食用油开封后，多长时间要吃完？多数人根本不懂，快告诉家里人！食用油是很多家庭住房当中必备的食物，在炒菜的时候放一些食用油，就能够使菜的味道变得更加鲜美。
但很多家庭都不知道，食用油一旦开封之后，也需要在规定的时间之内吃完才可以，如果超出这个期限的话，也会产生有害物质进而威胁身体健康。那么，食用油开封之后多长时间需要吃完呢？我们就要简单了解一下。
一、食用油开封后多久吃完？
我们在市场上看到的食用油通常都有很多规格型号，有小瓶装的以及大桶装的，如果平时不太做饭的话那么就可以购买小瓶装的，如果经常做饭的话购买大瓶装也是比较实惠的。假如一个4口之家，每天都炒菜做饭的话5L的大桶油也仅仅只能使用2个月左右。若开封后放置时间太长的话，也会对身体产生影响。
那么一桶油开封后多长时间内要吃完呢？专家建议：三个月内是最好的期限，如果一旦超过三个月就会使油当中的油脂发生酸败变质问题。为了验证专家的话，有专门的团队还特意做了研究，他们将一桶油开封放置6个月，然后与抽油烟机当中储存的油对比，经对比之后发现这两者之间氧化程度及腐败程度基本类似。
若食用油产生酸败情况，那么其中的营养价值也会大幅度降低，随着酸败程度的不断增加，其中的有毒物质也会随之提升，如果食用这种油的话，就可能会使身体出现一些慢性中毒反应，如：恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。而且还可能会增加动脉粥样硬化的发生几率。所以如果开封的油一旦超过三个月没有使用完的话，就可以将其丢弃了，不要太过心疼，要知道身体健康才是最重要的。
二、家中的食用油如何保存？
1、远离高温。
我们经常会看到超市搞活动的情况，如果一旦搞活动的话，食用油的价格也会比平时更低，因此很多人都会趁便宜而囤积一些食用油。那么囤积的食用油应该如何进行保存呢？其实这也是一个需要注意的问题，若食用油保存不当的话也会发生变质的问题。
在进行食用油保存的时候一定要远离高温，要将其放置在阴凉地方，远离炉灶，暖气管子等高温设备。很多人都喜欢将食用油直接放置在厨灶旁边，这样的话炒菜拿起来会更顺手一些，但是长期放置在高温地方就会破坏食用油当中的营养成分，同时还会加快其变质的速度。
2、背光通风。
想要更好的进行食用油的保存，延长食用油的保存期限。就可以将其放置在背光通风处，之所以需要这样放置，就是因为阳光当中含有大量的紫外线，能够使食用油的变质速度加快，一旦变质之后，对人体也会造成较大的伤害。
3、专用容器。
超市当中销售的食用油通常都是装在塑料桶当中的，很多人在进行使用和保存的时候，都会将这种塑料桶直接放置起来，其实这种塑料桶只适合零食盛装，不适合长期保存，想要长期保存的话也需要找一个专用储存容器才可以。
