教大家一道美味可口的南瓜饼，脆嫩软糯，口感好！
对于南瓜饼这种传统的小食来说，想必很多人都尝过吧。南瓜饼是用南瓜为主料制作而成，在全国各地都能见到它们的身影，可以说是一种非常普及的食物！南瓜饼因其酥软甜糯、香味醇厚，深受大家的喜欢，由于南瓜富含对人体所需的氨基酸，蛋白质和维生素，所以南瓜饼的营养成分也是非常的高，对身体非常的好！
许多人由于怕麻烦，都会选择在外面直接买着吃，但是由于外面的食材和用料并不让人放心，所以很多人也会在家里制作，其实制作南瓜饼也并非什么难事，只要将南瓜蒸好打成泥，然后和糯米面一起搅拌，做成饼状，然后下油锅煎炸就可以了，虽然制作过程是不繁琐，但是口感上来说的话，却并没有让人感到十分的美味！所以今天就来教大家怎样制作一道美味可口的南瓜饼，只需要加入一种食材，就能让做出来的南瓜饼酥香糯甜 ，非常有味，一起跟着我去看看吧！
怎样制作一份酥香味浓的南瓜饼？首先我们要准备一个南瓜，然后去皮将其清洗干净，去除瓜瓤和籽，然后将南瓜切成小块，接着将切好的南瓜上蒸锅蒸20分钟左右，开锅用筷子查看一下南瓜有没有足够的烂，待足够烂以后，将其取出捣成南瓜泥！
接着将做好的南瓜泥放入盆中，接着再准备另外一个干净的盆将准备好的糯米粉倒入，接着加入适量的白砂糖，少许淀粉，很多人都纳闷了，为什么要加入淀粉呢？其实这里加入淀粉是为了让做出来的南瓜饼更加的酥香软糯，这也是关键的一步！
我们将糯米粉与白砂糖、淀粉搅拌均匀，在搅拌的时候加入适量的温水，搅拌成絮状，接着再放入南瓜泥继续搅拌均匀，然后揉成面团，接着再将面团做成一个个大小一样的小饼状（大小均匀，不要太厚，这样容易造成外熟里面没熟的口感），然后将做好的南瓜饼放在面包糠上走一圈，让饼上全部沾满面包糠即可！
接下来起锅烧油，待锅中油冒泡后，在放入南瓜饼，这里一定要掌握好下锅的时间，必须要锅中油温上来以后再下入南瓜饼，这样炸出来的南瓜饼才会脆香金黄，不易老！
待锅中南瓜饼炸制两面金黄色的时候，就可以将大火调制小火，再煎炸几分钟就可以捞出沥油了，放凉就可以食用了！
所以我们在家制作南瓜饼的时候，一定要加入淀粉，这样做出来的南瓜饼吃起来才会香酥软糯，非常有味，小伙伴们不妨在家试试教的这个办法，一定会让你在家就能做出比外面买的还要美味的南瓜饼！朋友们，你们都学会了吗？如果对于今天的南瓜饼的制作有什么疑义，欢迎评论区留言探讨！
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