大香（八角）、桂皮、小茴香
前天上了一趟云阳街道，主要原因是家里没有调料了，大香（也叫八角）早都没有了。平时卤肉没有它就不行的。
称了半斤大香，半斤小香，3两桂皮，一问老板多钱？老板说35元！我一听就懞了，怎么这么贵呀？
老板说，半斤大香就是25元！去年冬季就是这个价了！
平时20元一斤的大香怎么这么贵？？
今天刷头条，原来前几天的热卖药奥他韦司和“达菲”里的主要成份就是从大香中提取的！
3月26日，中国工程院院士、广州中医药大学中西医融合创新研究院院长刘良说：“抗流感特效药达菲就是来自于中药的八角茴香提取物，从原料到生产出抗流感药，附加值跃升超过1000倍。”
达菲就是奥司他韦，只不过是名字上的差异。这几个月，他可是明星般的存在，一时间医院都一盒难求，于是各小区的交流群，都是在借或高价购买。价格翻了一番。
尽管八角中含有“达菲”有效成分，但吃八角并不能直接预防流感。八角在一般的烹饪过程中产生莽草酸的几率不大。八角性味辛、温，归肝、肾、脾、胃经，温阳散寒、理气止痛，但八角茴香中含有黄樟醚，日常饮食中盲目过量食用八角可能会导致中毒。
“达菲”的生产共有12道生产工序，从八角茴香中提取莽草酸的程序相当复杂，每30公斤八角茴香只能加工出1公斤莽草酸。莽草酸经过反应器、过滤器和干燥器这三道工序后，转变为一种中间化学物质环氧化物。随后，环氧化物的结构必须被打开，通过原子转换，变成另外一种中间化学物叠氮化物；叠氮化物被制成活性成分，再与其他添加成分混合加工，最后经过真空干燥制成“达菲”颗粒。
因此，中草药的价值是非常广泛的。它不仅可以被用作烹饪调料，还可以被用于中医药治疗和保健等方面。同时，由于中草药的复杂性和多样性，其质量和价格也受到许多因素的影响，如生长环境、采摘季节和生产工艺等。因此，在购买中草药时，需要选择可靠的渠道和品牌，以确保其质量和安全性。
八角
.看来，中医药确实是一个能治疗新型病毒的特效药。可惜我们的专家不去怎么研究有作用的药物，而把大把的时间放在了预测上，这确实多少有些让人遗憾。疫情虽然己经远去，但还有甲流等传染病危害着人民的健康。期待我国科学家能研制出更多更好的特效药，造福人民。
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