天冷不想出去买菜,看了看家里还有各种菜头头,整合到一起,也弄个一大碗馅料,各种米饭,面条,稀饭,蒸馍,包子都吃腻了,想了想今天就来一个蒸饺吧。
好长时间没有吃杂粮了 今天就用黑米面、绿豆面和白面在一起做个蒸饺,换换口味,增加营养!
需要准备的原料。
1、白面.2、黑米面.3、绿豆面;
2、红萝卜,白萝卜,白菜,绿菜。
调料: 1、油、盐、姜、花椒粉;2、酱油、醋、香油、辣椒油、蒜末;
做法: 1、将白面、黑米面、绿豆面混合;
2、将三种面粉加水和成稍软一点的面团,面团盖上醒一会;
3、红萝卜,白萝卜,白菜,绿菜切末,用盐少腌一会儿,把水攥出来;
4、加入油、盐、姜末、花椒粉拌匀。
5、小蝶里加入酱油,醋,香油,辣椒油,蒜末备用;
6、面醒好后搓成长条,切成剂子,擀成圆片;
7、包入馅料,包成饺子。
8、水开上锅蒸15分钟即成,做了一锅都吃完了!
温馨提示: 面粉烫一部分蒸出来的饺子更柔软可口!