不吃饱哪有力气减肥，五花肉肥而不腻，吃饱再运动吧～
250克芋仔，300克五花肉，姜片、蒜末、葱段各少许
5克白糖，3克盐，2克鸡粉，2毫升老抽，生抽、水淀粉、食用油各适量
烹饪步骤
- 1 将洗净的五花肉切成小块。
- 2 把五花肉装入盘中，待用。
- 3 热锅注油，烧至五成热，倒入芋仔，炸1分30秒至其断生。
- 4 把炸好的芋仔捞出，备用。
- 5 锅底留油，倒入肉块，炒至转色。
- 6 放入适量白糖、盐、鸡粉，炒匀调味。
- 7 放入姜片、蒜末、葱段，拌炒香。
- 8 倒入老抽，炒匀上色。
- 9 加生抽，拌炒匀，注入清水，放入炸好的芋仔。
- 10 盖上盖，用小火焖20分钟至食材熟透。
- 11 揭盖，用大火收汁，倒入水淀粉勾芡。
- 12 盛出装盘，放上葱段即可。
芋仔含有蛋白质、B族维生素、皂角苷、氟等成分，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，还能增强儿童的免疫力。五花肉含有蛋白质、脂肪、维生素、钙等营养成分，对儿童有滋补身体的作用。
制作小贴士芋仔一定要煮熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
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