猪肘子怎么卤的（卤肘子的做法）

卤肘子

食材：猪肘子一个，八角4颗，桂皮一小段，草果2个，香叶6片，糖6克，酱油，老抽适量，茶叶少许。

做法：

1.猪肘子去骨头，放入清水中浸泡2个小时

2.用棉线将猪肘子绑起，定型

3.将所有食材放入电饭锅，加入适量水煮开后，调制煮粥键煮40个小时

4.用针在猪肘子的外皮插一些孔，盖上电饭锅的盖子保温4个小时即可。

5.取出后拆去线，保鲜膜包裹放冰箱冷藏后食用。

来源：尹小厨