复工复学以来，很多家长每天不仅着急去上班，还得提前送孩子上学，早餐天天吃得像打仗。孩子前几天想吃手抓饼，我想到冰箱里还冷冻着十几张手抓饼胚，今天的早餐就突发奇想做了手抓饼三明治。没有想到，不仅三五分钟就完成了早餐，孩子还尤其喜欢吃。她说，妈妈，明天我还想吃手抓饼三明治。
【需要材料】
手抓饼胚1张，火腿肠2根，鸡蛋1枚，油、盐适量
【烹饪方法】
-Step1-
将2根火腿肠剥去外皮，备用。
-Step2-
把火腿肠从中间切断，使其成为4截长短相同的火腿肠段。
-Step3-
平底锅内刷一层食用油，开小火热锅。
-Step4-
锅内放入一张手抓饼。手抓饼可以自己做，也可以网购。如果是速冻的手抓饼更好，从冰箱里拿出来直接放入锅中，不用解冻。将火腿肠段放在手抓饼上，围成一个正方形的方块。
-Step5-
将1枚鸡蛋磕入火腿肠方块的正中央。可以根据个人口味适当加点食用盐或胡椒粉等。
-Step6-
将手抓饼沿着火腿肠的边缘折叠起来。
-Step7-
饼的四面都折叠好，使鸡蛋液不会漏出。
-Step8-
整个过程都用小火，一面煎熟之后再翻面开始煎另一面，直到两面金黄。
-Step9-
将手抓饼从中间切开，手抓饼三明治就做好了。
-Step10-
早餐不用提前准备，现做现吃不超过10分钟，简单快捷，孩子很喜欢吃。
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