您是否遇到过鱼刺卡喉的情况？卡在喉咙中的鱼刺带来的强烈疼痛感、以及吞咽困难甚至在鱼刺过大过于坚硬时，还会引起呼吸困难，可谓是许多人的“心理阴影”。
这个时候身边的亲戚朋友是不是会手忙脚乱的拿醋、添饭。家里的长辈也往往会说，这是流传下来的“土方法”，谣传喝醋能软化溶解鱼刺，让其能顺畅的通过喉咙和消化道；米饭能裹挟着鱼刺顺着食道吞咽下去。
然而，从医生的专业角度来看，这两个方法有着很大的安全隐患，稍有不慎，甚至会带来其它的伤害，因此强烈不推荐患者擅自采用这种方法。
那么在遇到这种情况时我们到底该如何转危为安呢？接下来我们详细了解一下相关内容。
咽喉在我们呼吸和消化系统中都是不可或缺的一部分。它由多个器官和组织构成，承担着着吞咽、呼吸和发音等的重任。
咽喉，也称为喉部，位于颈部前方，连接着口腔和食管、气管。它由三个主要部分组成：鼻咽、口咽和喉咽。
鼻咽是咽喉的最上部分，位于鼻腔后方。它是呼吸道和消化道的交汇处。鼻咽中有两个重要的结构：腭扁桃体和喉腔开口。腭扁桃体是一对位于鼻咽两侧的淋巴组织，它们是免疫系统的一部分，帮助抵御病原体的入侵。喉腔开口是连接鼻咽和口咽的通道，它在吞咽时起到关键作用。
口咽位于鼻咽下方，是食物和空气通过的通道。它包括舌根、扁桃体和咽腔开口。舌根是舌头与口咽相连的部分，它在吞咽时帮助将食物推入食管。扁桃体是一对位于口咽两侧的淋巴组织，同样也是免疫系统的一部分。咽腔开口是连接口咽和喉咽的通道，我们的正常进食和说话都要依靠它。
喉咽是人体位于颈部的一个重要结构，也被称为声门咽头。它是连接口腔和食道、气管的通道，属于呼吸和消化系统的交叉部位，是人体咽喉部位的一大“要塞”。喉咽由软腭、条状软骨、会厌和声门组成。而鱼刺比较容易卡住的位置就是会厌上方，因为它舌根和声门之间往往会形成一个三角形状。
咽喉既是气道的一部分，也是食道的一部分。当鱼刺卡在咽喉部位时，可能会导致呼吸困难甚至窒息。这是鱼刺卡喉最严重的情况之一。特别是对于儿童和老年人来说，他们的咽喉部位较为狭窄，更容易引起窒息。并且鱼刺卡在咽喉部位时，可能会引起咽喉部痉挛，导致喉咙紧闭无法进食或呼吸。这种情况下，也是十分凶险的。
有人可能会说，吞饭、喝醋这都是流传很久的方法了，每次的效果也都“立竿见影”。但是殊不知，侥幸的背后隐藏着非常大的安全隐患。
如果已经鱼刺扎入喉咙组织，此时我们如若还继续吞咽食物，其尖锐的形状可能会使它在吞饭时，随着喉部肌肉的收缩和松弛之间穿行，进一步嵌入组织中。此外，肌肉的收缩可能会增加鱼刺与组织摩擦的力度，导致鱼刺更深地刺入喉咙组织。
如果盲目吞饭处理，甚至还会危及生命。上文我们提到，鱼刺通常会卡在喉咙的上部或中部，靠近声门（连接喉头和气管的结构）、会厌部位。当我们吞咽食物时，食物的推动力可能会使鱼刺进一步移动，食物残渣混合着鱼刺并可能沿着声门区域下降，出现堵塞气道的风险。
而且由于在鱼刺长时间卡在声门、会厌等区域时，可能会引起局部组织肿胀或炎症反应，导致气道狭窄。如果继续吞咽食物，食物可能会通过声门区域顶压的方式进一步堵塞气道。一旦出现了呼吸道堵塞，那么情况将是十分危急的，留给我们的反应时间极少，严重的威胁到我们的生命安全。
此外，如果不慎吞下的鱼刺较为坚硬锐利，强行吞饭处理时会进一步施加压力，可能使鱼刺穿透食道壁，导致食道穿孔。食道穿孔会引起剧烈的胸痛、吞咽困难、呕吐血液或食物残渣等症状。如果情况十分严重，还会导致感染、脓肿形成、腹腔感染等严重的并发症。
当然，喝醋也不是一个明智的选择，首先喝醋能软化鱼刺是一个流传已久的“伪科学”。目前没有科学证据表明醋可以有效地溶解或软化鱼刺。而且对于各种形状和材质的鱼刺来说，依靠醋去“软化”并不是一个可靠的方法。不但如此，反而会带来一些潜在风险。
醋是一种强烈的酸性物质，大量直接饮用时，或许会引起黏膜刺激和损伤。我们的喉部组织是十分娇嫩脆弱的，并且在鱼刺卡喉时，喉部的组织受到异物的刺激本身就会肿胀，此时再大量饮用醋，无疑是加重了“二次伤害”。并且醋的味道较为强烈，很容易引发呕吐反射，这可能会增加进一步卡住鱼刺的风险。同时，呕吐还可能导致食物或液体误入气管，引发呛咳、窒息的危险。
最后，如果花费过多时间尝试用醋处理鱼刺，可能会延误黄金的就医时间，可能会进一步增加各种并发症的风险。
三、鱼刺卡喉了怎么办？医生告诉你科学的应对方法如果您或者身边的亲朋好友在聚餐时，不小心被鱼刺卡喉，我们到底应该如何正确处理呢？
1、立刻停止进食和饮水，保持镇静
当感觉有鱼刺卡住喉咙时，有些人就惊慌失措，下意识的反复进行吞咽动作，试图把鱼刺“咽下”。但这却是非常不妥的行为，因为这样会进一步堵塞或鱼刺移动引起对喉部的伤害。我们要尽量保持镇定，并避免咳嗽或剧烈活动，以防鱼刺因为这些动作更深地卡在喉咙中。
2、及时就医
在保持鱼刺不移位的情况下及时就医，是取出鱼刺最安全有效的方法。医生会使用喉镜来检查喉部，以确定鱼刺的位置和大小。如果鱼刺较大或深入喉部，医生可能会决定使用特殊工具，如镊子或钳子，小心地取出鱼刺。
如果鱼刺被吞入气管或支气管，医生会进行支气管镜检查。支气管镜是一种柔软的管状工具，通过口腔或鼻腔插入气管和支气管。可以清晰的观察到鱼刺的位置，并使用特殊的工具，以争取不对组织构成额外伤害的情况下，将鱼刺取出。
3、确保安全的情况下，夹出鱼刺
在等待医疗救援或者就医途中，我们可以采取一些简单的方法在确保安全的情况下缓解症状，或者尝试取出鱼刺。
可以让旁边的亲友协助，用光源照亮喉部，如果肉眼可以看到鱼刺在浅层靠近舌根处，此时正好身边也有较为合适的工具如镊子等，可以尝试轻轻地用干净的筷子或棉签压住舌根以暴露更清晰的视野，再轻柔缓慢的将鱼刺取出。但如果在目光范围内看不到鱼刺，就表明它可能处在更深的位置，此时就不宜轻举妄动。
3、重力排出法
除此之外，当被鱼刺卡喉时，可以尝试利用重力将鱼刺排出。首先，寻找一个坚固而平坦的表面（如床或沙发）躺下，确保头部稍微下垂。也可以将头部悬垂在床边，使下巴稍微朝下。
这个姿势有助于重力作用于喉咙，可以使鱼刺向口腔处移动。然后尽量放松喉咙和颈部肌肉，避免紧张或用力，肌肉放松后可以更容易进行自然的运动，有助于鱼刺的排出。保持势下大约15到20分钟，给身体足够的时间来移动鱼刺。期间，尽量进行浅而平静的呼吸，避免剧烈活动或咳嗽，以免鱼刺更深入喉咙。
但是这个方法仅适用于能够保持意识、正常呼吸且没有严重症状的情况下做尝试用。最理想的方法仍然是到医医院寻求医护人员的帮助。
四、取出鱼刺后就没事了？医生：不可掉以轻心！当成功取出鱼刺后，我们仍然不可掉以轻心，需要注意一些事情以更快的促进喉咙的康复和以及避免并发症的出现。
1、观察
鱼刺可能会刺伤我们喉咙组织，导致一些微小出血或潜在出血点。取出鱼刺后我们需要观察喉咙有无出血、肿胀、红肿、疼痛等症状。如果出现出血持续或增加、红肿加重等其它异常情况，应该立刻就医。
2、休息
取出鱼刺后，喉咙还是会感到一些疼痛或不适，让喉咙的到充分休息对于完全康复非常重要。如果咽喉部位仍感到疼痛或不适，可以使用温开水漱口或含漱口盐水来缓解症状。咽喉部位的伤口很容易感染，因此还要注意口腔卫生，保持清洁，避免细菌的滋生导致二次感染 。
3、避免诱发咳嗽刺激
此外要尽量避免吸烟、喝酒或大声讲话或者其他可能导致喉咙刺激的因素。咳嗽虽然是身体为了清除喉咙和呼吸道中的异物或刺激物的自我保护反应。然而，在成功取出鱼刺后，喉咙仍处于敏感状态，过度咳嗽时喉咙的收缩和扩张运动可能会导致刺激伤口引发潜在出血点的出血，延缓了喉咙的愈合过程。
4、饮食
在取出鱼刺后的几天内，应避免食用过硬、辛辣、酸性或粗糙的食物。这些食物可能会刮擦或刺激喉咙内的伤口或敏感区域，增加疼痛和不适感。
同时还应该选择软食和易咽食物。比如，稍软的米饭、面条、煮蔬菜、煮熟的肉类等等，尽量减少对喉咙的进一步刺激。此外，保持充足的水分摄入对于咽喉的恢复很重要，助于保持喉咙的湿润，促进伤口的愈合。但要饮用温水，不宜过凉或过热。
结语：
保护咽喉的健康是我们吃喝以及顺畅呼吸的关键，鱼刺卡喉的情况虽然常见但也同样不容小觑，我们在平时进食鱼类应当时务必小心。如果不慎被鱼刺卡住，及时就医或寻求专业人士的帮助是非常重要的。切不可盲目听信“土方法”，小心弄巧成拙。
,参考文献：
[1]蒋晓泽.一根鱼刺差点要了命[J].健康博览,2022(05):29.
[2]金丽娜.一根鱼刺扎进了主动脉[J].健康博览,2020(04):28-29.
[3]黄佳.鱼刺卡喉别吞饭喝醋 否则分分钟可能威胁生命[J].健康向导,2019,25(06):41.
[4]董菊,吴倪娜.“肺炎”久不愈,原是鱼刺作崇[J].江苏卫生保健,2019(04):50.
[5]张剑,王雪娇.1根鱼刺 2次手术 4次抢救[J].健康博览,2017(07):40-41.
