我这个人没有福气儿，大鱼大肉不爱，独爱人造肉豆鸡翅！打小就喜欢吃它，炒炒软嫩豆香，味道很棒。人造肉豆鸡翅是豆制品加工的干货，又称蛋白肉、素肉，绿色食品纯天然被很多人所喜欢。回忆70年代食品人造肉，那时候吃疯了，赶集就买，那时候穷，孬好不说它是“肉”呀！
人造肉又称大豆蛋白肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成，因其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种非常健康的绿色食品。
过程：1.豆鸡翅250克（很干不压秤）温水泡发，摘洗干净备用，泡的豆水浇花不错
2.一小把木耳温水泡发，摘洗干净
3.几根蒜苗摘洗干净，切段儿备用。当下大葱怎么贵？吃蒜苗不香吗？干辣椒切段，姜切丝
4.起锅烧油，放辣椒姜丝煸香，姜汁煸出来四九驱寒补暖菜更能出味
5.到豆鸡翅和木耳炒匀，加点清水烧开，到酱油，适量盐，一勺花椒大茴材料面提鲜
6.放蒜苗炒匀即可出锅装盘
趁热吃起比吃肉还香，我好这口，几下叫我干的精光。你喜欢这菜吗？
