“人间烟火气,最抚凡人心。大家好,这里是北风向南飘鲜食厨房,欢迎你的到来,唯有美食与爱不可辜负,柴米油盐,尝酸甜苦辣,一米一饭,品三餐四季。”生活忙忙碌碌,很多朋友做一些简单小菜小面来吃,简简单单,尤其是天气一天比一天热了起来,大家的食欲和胃口也好了起来,对于很多喜欢吃面食的朋友今天的分享可不要错过了。中华美食文化源远流长,博大精深,全国各地的面食也是五花八门,花样繁多,今天就跟大家分享6道清清爽爽的家常面,有拌面,炒面,凉面,做法多样,简单省事还好吃,特别适合现在这个时节,赶快收藏好,一起来看看吧。
炸酱面所需食材:面条,黄瓜,水萝卜,香菜,肉酱,鸡蛋酱美味做法1 黄瓜,水萝卜洗净切成细丝,手擀面条下锅煮,煮熟捞出过一遍凉水,控干水分放入碗中。
2 放入黄瓜丝,水萝卜丝,香菜,炸的肉酱或者鸡蛋酱,拌匀即可,清爽可口家常美味面条。
铁锅焖面所需食材:豆角,五花肉,鲜面条,盐,鸡精,生抽,蚝油,十三香美味做法1 豆角洗净切成小段备用,五花肉切成小片。
2 另起锅烧油,下五花肉煸炒,炒出油脂,放入豆角,煸炒,炒绿,加入水,加盐,鸡精,生抽,蚝油,十三香各一勺调味。
3 煮开,盛出一碗汤汁,放入鲜面条,盖上锅盖焖5分钟,倒入料汁继续焖煮5分钟即可,有菜有肉又营养的家常焖面就做好了。
东北大冷面所需食材:冷面,黄瓜,西红柿,牛肉,鸡蛋,辣白菜,辣椒油,香菜,芝麻美味做法1 东北小麦冷面,冷水下锅,放入锅中煮3-5分钟。煮熟捞出,放入凉水中投凉捞出,控干水分放入碗中。
2 加入黄瓜丝,西红柿,牛肉,鸡蛋,辣白菜,倒入料汁,辣椒油,香菜,芝麻即可。清爽可口,开胃解腻的家常冷面。
炒面所需食材:鲜面条,鸡蛋,胡萝卜,青椒,洋葱,盐,鸡精,生抽,蚝油美味做法1 鲜面条煮熟捞出控干水分备用,另起锅烧油,鸡蛋打散下入煸炒。
2 放入洋葱,胡萝卜,青椒,面条,加盐,鸡精,生抽,蚝油各一勺,大火爆炒一分钟出锅,简单又省事好吃的家常炒面。
葱油拌面所需食材:面条,小葱,猪油,盐,生抽美味做法1 小葱洗净控干水分备用,另起锅,下猪肉炒化,放入小葱炸焦取出。面条煮熟放入碗中。
2 倒入葱油,炸焦的小葱,加盐,生抽各一勺调味,拌匀即可,美味可口家常小面。
鸡蛋炒刀削面所需食材:刀削面,鸡蛋,豆芽,小青菜,洋葱,胡萝卜,青椒,西红柿,盐,鸡精,生抽,蚝油美味做法1 起锅烧水,刀削面下锅煮,煮熟捞出控干水分备用。
2 另起锅烧油,鸡蛋打散下锅煸炒,炒熟,放入面条,豆芽,小青菜,洋葱,胡萝卜,青椒,西红柿。
3 加盐,鸡精,生抽,蚝油各一勺,调味,大火爆炒两分钟出锅,好吃的家常刀削炒面。
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