为什么牛羊吃草也长肉?
牛和羊都是牛科,不过一个是亚牛科,一个是亚羊科牛种是指牛种类总称!牛属或近缘属的成员。哺乳动物,体型粗壮,角中空,由头骨向两侧呈大弧度伸出,牛(拉丁学名:Bovine),属牛族,为牛亚科下的一个族,牛--草食性,部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。
众所周知，人体要想产生更多肌肉，就需要摄取更多的动物性蛋白，这些是从蔬菜和水果中得不到的。可是，牛、马、羊这些动物，虽然只吃草料，却也能长得很壮很肥，这是为什么呢?原来，牛、马、羊这些动物体内有很多特殊的微生物在发挥作用。
据说在食草动物的消化器官中，每立方厘米的空间内就有几十种微生物，其数量更高达100万个。这些微生物能够分解草性食物，并从植物中高效地提取蛋白质。另外，食草动物还会把这些微生物当作蛋白源消化掉。牛、马、羊等草食性动物就是靠这些蛋白长出肉来的。
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