现在正值深秋，有很多食物都是可以吃到的，并且秋季还是吃海鲜的季节，这个时候千万不要亏待自己哦，不是说要吃大鱼大肉还要吃一些素菜，这样荤素搭配才是最营养健康的哦，这里就有一道菜十分的营养健康，吃在嘴里很爽脆还很鲜香，不管是大人还是小孩都很喜欢哦。
此两样菜一起炒，鲜香爽脆，大人孩子都爱，三两下炒一盘，超美味，这道菜就是芹菜炒白米虾，这二者的结合又是给人的味蕾不一样的冲击，芹菜的清脆，白米虾的鲜香，超级美味，接下来就和小编我一起制作一份好吃的芹菜炒白米虾吧！
芹菜炒白米虾
By 仔仔小窝
配料：
白米虾 300克、芹菜 150克、蒜 1个、姜 适量、料酒 两汤匙、辣椒 半个
烹饪步骤：
步骤 1.将白米虾用料酒腌制二十分钟，待用。
步骤 2.将姜，蒜，辣椒切片，待用。
步骤 3.锅里放油，等油开了，放入姜片，爆出香味。
步骤 4.等姜片爆出香味，放入芹菜，翻炒至五分熟。
步骤 5.等芹菜五分熟，放入辣椒，翻炒几下就可。
步骤 6.等辣椒翻炒几下，放入白米虾，翻炒至变色。
步骤 7.等白米虾变色，放入蒜瓣盐，翻炒几下就可以出锅了。
步骤 8.等虾入味，就可以盛出享用了。
烹饪小贴士：
- 制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
- 白米虾含有硒、钙、磷、维生素A、B族维生素、虾青素等营养物质；虾中的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。适量食用一些虾，可以有效补充钙质和优质蛋白，可以增加人体免疫力，预防骨质疏松。
- 芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、清肠利便、润肺止咳的作用。
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