在贵州遵义，大部分人都是喜欢吃蒸的包谷粑，适合老人小孩吃，易嚼而且健康。
包谷粑
实际上油炸的更香，有很多人喜欢加糯米粉，加鸡蛋，还有里面包裹南瓜丝油炸的方式，花样很多。
我肠胃不好，不能吃糯食，所以，我就最简单的方式:糯包谷➕白糖
材料:
这是当季嫩糯包谷采摘下来打成浆放冰柜里保存的，新鲜才摘下来立马就做的更好吃。
新鲜糯包谷
☞冰柜里冻了以后取出来没什么水分了，所以加了一点水好拌，也好让白糖融化
加了水和糖的包谷浆
拌匀后油炸，没啥经验，感觉炸得黑乎乎的，不过味道不错
油温别太高，我都是全程中小火炸的，都黑乎乎的，第一次炸没经验
真的太好吃了，酥酥脆脆的，糖别放太多，有点味就行，糖多了腻。当零嘴吃吧，吃多了还挺腻的，赶紧泡壶茶解解腻去～
友们是怎么做的，快来分享一下经验。
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