By 芡芡的小厨房
用料
- 红薯 4个
- 花脸豆/红豆 250g
- 红枣 适量
- 葡萄干 适量
- 水磨糯米粉 适量
- 冰糖 适量
做法步骤
1、准备以上食材。 1.红薯去皮切片。 2.红枣去核。 3.葡萄干淘洗干净，晾干水分。
2、1.红豆提前泡发6个小时。 2.红豆放入高压锅中，加入适量冰糖，加入刚刚淹过红豆的清水。 3.高压锅压熟的红豆倒入锅中，用中小火慢慢翻炒至干水分和红豆出痧，盛出晾凉备用 。
3、红薯蒸熟剁成泥备用。
4、依次放入红枣、葡萄干、蜜豆、糯米粉搅拌均匀，至每个食材都沾上糯米粉。
5、1.取适量食材捏成窝窝头的形状。
6、在糯米饭中裹一圈
7、全部做好后上锅蒸，水开后蒸20分钟。
8、粘豆包表面呈透明色即表明蒸熟了，晾一会开动吧～
红薯的营养功效
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
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