不塌腰不回缩，没有布丁层的8层戚风蛋糕来了。
哈喽大家好，最近实在是太忙了，可能是到了做生日蛋糕旺季了。然后临时加班靠两个8烤，明天做3个生日蛋糕，待会我们蛋清有厨师机的配方在视频结尾。10个鸡蛋全部蛋清蛋黄分离，牛奶玉米油充分乳化，筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄Z字形搅拌均匀。
冷冻好的蛋清加入柠檬汁和糖，厨师机11档3分钟。小时候的熊大熊二和妈妈坐在一起蛋白小弯钩，蛋白分两次加入蛋黄糊，先加入三分之一翻拌均匀，倒入剩余蛋白中继续翻拌均匀。面糊自然流动下来折叠状态，震出气泡。135度烤35分钟，高比克出炉，倒扣晾凉。昨天晚上考了7分，然后我们把它涂描涂抹。这样的气氛你们觉得成功吗？120克俩8寸戚风，低筋面粉120克，盐氏新款i7，烤箱倒数第二层，135度35分钟转150度25分钟。
