夏天悄然而至，又要开始瘦身减肥啦！今天早餐做了西葫芦鸡蛋饼不加一滴水，营养美味，低脂健康！做法超简单，厨房小白轻松get赶快试试吧 材料：西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、面粉、 调味料：盐适量、十三香少许 1、1个西葫芦和半根胡萝卜洗净切丝，加一勺盐拌匀，腌出水 2、腌出的水倒掉，用清水洗两遍，攥干水备用 3、西葫芦丝里加适量盐、少许十三香、加3个鸡蛋 4、搅拌均匀，再加适量面粉拌匀 5、锅热刷油，舀一勺面糊倒入平底锅，摊平小火慢煎 6、煎至一面定形后翻面，煎到两面金黄即可 煎好的西葫芦鸡蛋饼软嫩可口，简单低脂，适合减脂期当早餐，美味又营养！
By 乔麦食光
用料
- 西葫芦 1个
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 3个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 十三香 少许
做法步骤
1、西葫芦和胡萝卜洗净切丝加盐腌制
2、腌出的水倒掉，加清水洗两遍
3、洗好攥干，加适量盐，十三香和三个鸡蛋
4、搅拌均匀，加适量面粉
5、搅拌成浓稠的糊状，锅热刷油，舀一勺面糊倒入锅内摊平小火慢煎
6、一面定形后翻面，煎至两面金黄即可
小贴士
西葫芦丝用盐腌制一下杀出水分，烙饼时更容易熟，不会出水！
西葫芦的营养功效
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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