在我个人看来，夏季是比较适合“瘦身减肥”的时间段，但在这个季节里，却又不那么容易减掉自己身上的脂肪，其原因在于，夏季的“诱惑”太多，好吃的美食，时时刻刻都在考验我们的忍耐力。
夏季天气炎热，相信大家很难做到不喝碳酸饮料、不吃冰镇西瓜、不在空调房里吃点薯片、饼干、不吃冰淇淋雪糕，即使您这些都做到了，您的一日三餐，能够做到少吃油腻的食物、少吃油焖大虾、汉堡炸鸡吗？
我们是怎么长胖的？
原因很简单，其实就是在过往的日子里没有节制的吃多了，身体内的营养和脂肪过剩了，慢慢的，不被我们所察觉的，随着时光的流逝，就长胖了。
差不多有40天的时间里，我比较关注自己的体重，其实吧，我也没有刻意的节食，也没有瘦身的想法，只不过是改变了一些饮食习惯，我的体重就在不知不觉中掉秤10多斤。
“减肥瘦身”的目的是为了有一个更好的自己，但我们的一些饮食习惯、生活习惯如果不改变，“减肥瘦身”的目的其实是很难实现的，我举例给大家解释一下吧。
在这40多天的时光里，我饮食上的改变还是挺明显的，按照一日三餐的时间顺序来给大家举例说明，说说我自己的一些感受吧。
我习惯在外吃早点，最喜欢的早餐种类有：热干面、牛肉粉面、油条面窝鸡冠饺之类的油炸食品，豆皮烧麦我也非常喜欢，但在这40天的时光里，我媳妇嫌外面太热不愿出门，于是我的早餐习惯开始发生改变，变成了在家吃，随便对付一下，我媳妇给我做的是蒸红薯、蒸玉米、面条等早餐，因为不太爱吃，吃的就少。
午饭的时候，我最近喜欢吃各种馅的饺子，现包现煮的那种，五花肉剁成肉末，搭配大白菜、或者茄子、豆角、黄瓜、韭菜等，调配成的饺子馅。
我喜欢的饺子馅稍微有点奇怪，我不喜欢饺子馅里放太多猪肉，有猪肉的“影子”就行，但同各种蔬菜混合之后，入口的感觉是那种基本上吃不出有猪肉的口感。
因为吃的是面食，油脂较少，我能够明显的感觉到自己的饮食清淡了许多，当然这只是午餐。
晚餐的时候，还是会给爸妈做点家常菜，下饭菜，煮点米饭、熬点绿豆稀饭，比如：五花肉烧豆角、麻婆豆腐、排骨海带汤、五花肉烧素鸡、肉末茄子、毛豆米炒虾仁、粉蒸肉之类的，因为饮食的改变，晚餐的时候，我也会吃米饭，但总量在减少，我中午吃的是饺子。
其实我压根就没有“减脂瘦身”的想法，只不过为了饮食上的一些改变，现包现煮的饺子也确实好吃。
一日三餐说完，再来说说一些生活习惯，三餐比较定时定点，早上8点多吃早餐，中午12点左右吃午饭，晚饭时间通常在18点以前。
吃过晚饭之后，除了喝水，不再吃其他的零食，可能是吃饱了，完全没有想吃零食的欲望，饮食清淡了，身体摄入的油脂、糖分、盐分减少后，我的体重自然就慢慢下降了。
当然，以上只不过是我自己最近这段时间一些改变，其目的也不是为了“瘦身”，但饮食清淡后，身体的状态还比以前要好一些，至少这是我的感受。
说完我个人在饮食和生活习惯上的一些改变，回到主题：夏季“减肥最猛”的5种蔬菜，明星天天吃，好多人不知道，了解下，下文给大家说说这5种“减肥最猛”的蔬菜。
菠菜的热量非常低，而且富含膳食纤维和各种维生素和矿物质，口感清甜软滑，含有较高的蛋白质、维生素和胡萝卜素。菠菜本身哈糖类就低，但大家要知道菠菜并没有直接减肥的作用，只不过是食用后不会明显增加葡萄糖和热量的摄入，对减肥有辅助作用。
清炒菠菜的做法：
1、准备新鲜的菠菜，摘洗干净，给菠菜焯水，去除菠菜中的草酸，沸水中放入摘洗干净的菠菜，汆烫30秒钟后捞出沥干水分。
2、锅中放入少许的菜籽油，微微加热后放入蒜末炒香，放入焯过水的菠菜，快速翻炒后，放入食盐、味精、胡椒粉调味，再次翻炒均匀后即可出锅装盘。
卷心菜，在日常生活中，大家都叫做包菜、圆白菜，从“减肥瘦身”的角度来说，吃包菜是不可以减肥的，虽然保存的热量相对较低，并且含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等。
手撕包菜的做法：
1、准备半颗包菜、少许的五花肉肉片，干辣椒、蒜瓣、香醋等。
2、包菜清洗干净后手撕成小片，同时将干辣椒和蒜瓣也清洗干净。
3、锅中放入少许的菜籽油，微微加入之后放入五花肉肉片，小火煸炒炒出五花肉肉片中的油脂。
4、转大火放入蒜瓣和干辣椒，炒香后放入包菜，快速翻炒至半熟的状态后，放入香醋食盐、胡椒粉、味精调味，再次翻炒均匀后即可出锅装盘。
5、口感爽脆清甜，香酥可口。
芹菜的热量较低，含有丰富的蛋白质和碳水，同时含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助肠道消化。在菜市场购买芹菜，依据叶柄的形态，可以将芹菜分为本地芹菜和西芹，大家可以依据家人的喜欢进行挑选购买。
芹菜炒肉丝的做法：
1、里脊肉150克、芹菜少许、菜籽油少许、食盐适量。
2、里脊肉切成肉丝，放入清水、胡椒粉、玉米淀粉搅拌均匀，让肉丝多吸收水分后，加入少许食用油锁住水分。
3、芹菜摘洗干净后，放入沸水中焯一下，之后捞出过凉水，沥干水分待用。
4、锅中放入少许菜籽油微微加热后放入肉丝，煸炒至肉质变色后捞出。
5、锅中留底油，放入芹菜快炒翻炒，放入少许食盐、胡椒粉、生抽、味精调味后，放入肉丝，翻炒均匀后即可出锅装盘。
西红柿又叫做番茄，相对来说，吃西红柿对“减肥”还是有些许帮助的，西红柿含有丰富的食物纤维，有助于消化，同时，西红柿的热量低、糖分含量少，再加上西红柿食用便捷，生吃熟吃都是可以的。
西红柿蛋花汤的做法：
1、首先给西红柿去皮，打上花刀后放入热水中浸泡3分钟的样子，剥掉西红柿的皮后，切成小块待用。
2、鸡蛋打入碗中，2-3个鸡蛋足够了，加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀后待用。
3、锅中放入少许的菜籽油，微微加热后放入西红柿，炒出汁水后，加入小半锅开水，大火煮沸后开始调味。
4、放入食盐、味精后等到锅中的汤水煮沸后，分多次少量的淋入蛋液，蛋液凝固后再进行搅动，最后来点葱花，美味的西红花蛋花汤就做好了。
生菜含有的热量非常低，含有大量的碳水化合物、纤维素、摄入后促进肠胃蠕动，还含有大量的膳食纤维，能够帮助消化。
蒜蓉生菜的做法：
1、准备2颗生菜，少许的蒜末，香醋和生抽
2、首先给生菜焯水，水沸后放入少许的食用油，放入生菜汆烫30秒左右后捞出，沥干水份待用。
2、锅中放入少许的菜籽油，微微加热后烦人蒜末炒香，放入焯过水的生菜，快速翻炒后烦人食盐、香醋、生抽调味后，一盘美味的蒜蓉生菜就做好了。
写到最后，还想啰嗦几句，夏季“减肥最猛”的5种蔬菜，明星天天吃，好多人不知道，了解下。
如果您真的有“减肥瘦身”的计划，我觉得首先是改变您的生活习惯，比如作息时间、一日三餐的用餐时间、想想您最喜欢吃的各种食材，哪些是非常容易长胖的，首先就要从改变自己的生活习惯和饮食习惯开做起。
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