相必大家对“金蝉脱壳”这个成语应该不是很陌生。它的解释是:比喻趁暂时没有被发现，制造和利用假象，乘机逃脱，使对方不能够及时的发现。
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金蝉脱壳，简单地说，就是蝉脱去外面一层壳的意思。
我也记不清是从那一年开始，农村和城市的人们开始晚上出去捉蝉蛹，一到晚上到处可见手电筒的亮光；不知道什么时候开始，我们熟悉的知了成了大家餐桌上的美味。
蝉脱壳的过程原来是这样的， 蝉由于受到体壳的限制，必须脱去外壳，才能从幼虫长成成虫。在夏季的时候，大约在晚上9-10点的时候，幼虫开始从地里爬出来，在树木和草叶上面脱壳。在农村就很容易发现，很多地方都会看到蝉脱掉的那层壳，据说还有药用价值。
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找到固定地方过后，就不会动了，准备进行脱壳。在蝉的背上，挨到头部的地方，会出现一条裂缝，头部先慢慢的钻出来，在身体全部出来过后，翅膀就伸开。暂时还不回飞走，还会在脱去的壳上面待上一段时间，就像那句俗话说的，翅膀还没有长硬。
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脱去壳的蝉颜色有点白色、发绿，慢慢的变成淡黄色。
市面上蝉蛹的价格一直居高，在我们这边已经达到了80元一斤，比蜂蛹和笋蛆的价格都高。真的是有钱人太多，餐桌上的东西已经不能满足口味了，各种昆虫都在吃。
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