作者：lyy_媛
用料
油菜 280g
香菇 6~8朵
蒜 3~5瓣
干红辣椒 3~5个
葱 一段
油 适量
耗油 适量
生抽 适量
花椒粉 1~2勺
味精 1勺
盐 2~3勺
做法步骤
1、油菜洗净掰好，香菇，葱，蒜，辣椒切好备用
2、冷油下锅，油热后放入辣椒，蒜，爆香
3、将香菇下锅煸炒
4、放入切好的葱花炒香后倒入适量生抽翻炒
5、将洗净的油菜入锅不断翻炒
6、放入适量耗油翻炒均匀至油菜脱水变蔫
7、加入2~3勺盐继续翻炒均匀
8、加入1~2勺花椒粉翻炒均匀
9、炒至油菜完全脱水变蔫，加入味精1勺翻炒均匀
10、收汁关火装盘，准备开动美食吧
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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