颜色碧绿清翠，凉拌后口感非常脆爽好吃
By 尖尖_实验室
用料
- 蒜苔 1把
- 油（焯水） 1小勺
- 盐（焯水） 1茶匙
- 生抽 1勺
- 油辣子 1勺
- 蒜蓉 3瓣
- 香醋 2勺
- 盐 1茶匙
- 白糖 1茶匙
做法步骤
1、蒜苔清洗干净，摘去头尾
2、锅中放水
3、放少许盐
4、少许橄榄油
5、水开后放入蒜苔焯水至断生
6、取出沥干水，立刻放入冷开水中浸泡至凉透
7、用手撕成一条条
8、依次做好码入盘中。
9、取一个小碗，加入1勺生抽
10、2勺香醋
11、1茶匙盐和白糖
12、1勺蒜蓉
13、最后加入1勺油辣子
14、拌匀调成酱汁。
15、淋在装盘的蒜苔上，吃之前拌匀即可。
16、成品图~
小贴士
想凉拌成什么口味随已哦，怎么拌都好吃。 蒜苔一根撕成4条就可以了，不要太细。
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