这是我们的513道原创菜谱
谢谢你的点阅与分享
我们《詹姆士的厨房》已经陪大家走过三个年头，教了大家500余道的料理做法，谢谢大家的陪伴~大家时常都会给我们留言提出一些问题，最近我们想要特别抽取一些问题来为大家解答。今天我们就关于“低热量健身餐”和“鸡肉”的问题来为大家做一道低热量但是营养依然丰富的料理，通过做这道料理把处理鸡胸肉的秘诀告诉大家，希望你喜欢。
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问题一：我爱健身但是更爱你们厨房的美食怎么办？
（所以我们为你专门做了今天的料理哟~）
问题二：怎样做豆浆没有腥味？
（把豆浆加热热，可以去除豆腥味）
问题三：炒肉会粘锅怎么办？
（可以使用不粘锅或是待油锅高温冷油时下锅食材）
问题四：水煮鸡胸肉怎么更嫩？
（秘诀就在今天的料理制作过程中）
汤锅、炒锅、水晶碗、锡箔纸
盐 适量
清酒 适量
番茄 1颗
洋葱 1/4颗
香菜 2株
柠檬 1颗
蒜粉 适量
生菜叶 4片
鸡胸肉 1块
色拉油 适量
牛油果 1颗
甜椒粉 适量
胡椒粉 适量
黑胡椒 适量
墨西哥饼皮 2张
【1】浸泡鸡胸肉
将汤锅中的水煮至沸腾后关掉火。然后将鸡胸肉切薄片后放入滚水中并加入适量清酒浸泡。
Tips
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浸泡片刻后记得翻面继续浸泡，使得鸡胸肉受热均匀。
（ 水煮鸡胸肉怎么更嫩）热爱健身的朋友都很喜欢食用鸡胸肉，因为鸡胸肉油脂很少。但是油脂较少的肉口感很容易发柴，所以可以选择用沸水浸泡的办法来加热。
【2】切番茄、洋葱
将番茄去蒂后切片，洋葱切丝备用。
【3】切鸡胸肉
将浸泡好的鸡胸肉逆纹切成片。
Tips
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（ 水煮鸡胸肉怎么更嫩）鸡胸肉要逆纹切才会纤维比较短，以防咬不动。
【4】煸炒
在炒锅中加入适量色拉油，将洋葱丝和番茄片放入锅中煸炒。
【5】煸炒
将切好的鸡胸肉片加入锅中，并加入适量甜椒粉、胡椒粉、蒜粉，煸炒均匀。
Tips
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煸炒时间尽量短，以防鸡胸肉变老。
【6】调味
将炒好的食材倒入碗中，撒上适量的盐、黑胡椒，搅拌均匀备用。
【7】烘热墨西哥饼皮
将墨西哥饼皮皮放入锅中双面烘热备用。
Tips
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烘热过的墨西哥饼皮会散发面粉香气。
【8】组装
将烘热后的墨西哥饼皮铺在锡箔纸上，然后在饼上铺好上生菜，再在生菜上铺上煸炒过的鸡胸肉片、番茄片、洋葱丝。
【9】加入牛油果
将牛油果对半切开，用勺子舀出果肉放在组装好的墨西哥饼皮中。
【10】加入柠檬汁
将柠檬对半切开，挤出柠檬汁淋在铺开的墨西哥饼皮和食材上。
【11】调味
在墨西哥饼皮的食材上放入香菜，再撒上黑胡椒、盐、蒜粉和甜椒粉。
【12】盛盘
用锡箔纸包裹着墨西哥饼皮把所有食材卷起来，再把整个鸡胸肉墨西哥卷饼放入成品盘即可。
一口咬下去很有嚼劲，而且不会觉得鸡肉口感发柴，反而是有很多蔬菜的水分。尤其加入的牛油果和柠檬汁，刺激分泌出更多的唾液，所以整个鸡胸肉墨西哥卷完全不会觉得很干，吃起来非常入味又清爽。而且酸酸甜甜的很好吃，热量也很低，很适合热爱健身的朋友。如果你还有其他问题，欢迎给我们提问哦~（点击蓝色字体即可提问）我们期待你的问题
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鸡胸肉墨西哥卷饼：“我长这个样子！”
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