最近抖音上流行做网红鸡蛋面，清清今天也试着来做一下，看看到底是个什么味？我弟娃儿说之所以有这个面的诞生肯定是那些宅在家里的人，想吃鸡蛋面，结果发现家里没有面了，才发明了这个面出来，哈哈，这脑洞……西红柿的酸爽配上软嫩的鸡蛋面，营养全面，做法方便又快捷，非常适合宅在家的人哦！呲溜儿，保证能喝到连汤儿都不剩~
食材：鸡蛋，面粉，西红柿，大葱，小葱，应季蔬菜。
将三个鸡蛋打入碗中搅散，均匀的舀几大勺面粉倒入鸡蛋液中继续搅匀，一定要搅拌成细腻的黏糊状才行。
准备一个裱花袋（没有裱花袋的可以用食用袋代替），将裱花袋打开装入一个比较深的容器当中，再把搅匀的蛋糊倒入裱花袋中并打上结。
下面准备需要的辅材，番茄洗净后切成丁状备用，洗几片应季蔬菜（我这里用的是菠菜，你们也可根据自己喜欢的菜而定），大葱段切末，小葱切成葱花备用。
热锅中倒入冷油烧热后，放入大葱末炒香，再倒入切好的番茄丁。
待番茄丁炒出汁液后，倒入清水烧开。
锅里的水开后，将打了结的裱花袋用剪刀剪一个小洞，然后用手用力挤压，使挤出的蛋糊是一根完整的线条（注意：手挤压的时候力度一定要均匀才能挤出一根完整的面条)。
待鸡蛋面快熟的时候（熟的过程很快，两三分钟就能熟），放入少许盐巴调味，最后放入青菜煮熟即可盛碗。
最后撒上葱花即可食用！还别说这味道还真不错，既营养又美味，连汤汁都能喝得一干二净……
