作者：粒粒
重阳节，这个被人们逐渐遗忘的传统节日，明天就是它的日子。
随着生活节奏的加快，许多人已经忘记了这个曾经重要的节日。
重阳节，又被称为“九九”，是每年农历的九月九日。
这个节日源于古代的丰收祭天仪式，经过千年的演变，成为了一个具有深刻内涵的节日。
01
重阳节的日期与起源
重阳节，又称重九节、登高节，是每年农历九月初九的日子。
据史料记载，早在先秦时期，古人便有在这一天登高避邪的习俗。
在道教中，重阳节是祭祖大典的重要日子，也是祈福延寿的良辰吉日。
02
重阳节的历史渊源与文化内涵
重阳节有着悠久的历史，其文化内涵丰富。
传统习俗中，人们在这一天会登高望远，希望通过远离尘世的方式，让灵魂得以解脱。
同时，重阳节也象征着家庭和睦、健康长寿。
菊花与重阳节密不可分，古人认为菊花具有延年益寿的功效。
因此赏菊、饮菊花酒成为了节日的重要活动。
03
重阳节的饮食禁忌与各地美食
重阳节是中国传统的节日，各地的风俗和美食因地域和历史的不同而有所差异。
以下是一些常见的重阳节风俗和美食：
登高远眺：
重阳节登高是传统的习俗之一，据说可以避免灾祸、强健身体，也有赏菊、插茱萸等文化活动。
赏菊：
菊花正好在九月开放，因菊花有着耐寒的特性，也成为了重阳节的重要元素之一。
重阳节赏菊既体现了古人热爱自然、珍惜生命的价值观，也为后世留下了许多有关菊花的诗词佳作。
佩茱萸：
茱萸被认为是一种辟邪的物品，佩戴或佩插茱萸成为了重阳节的一种重要习俗。
吃重阳糕：
重阳糕又被称为“花糕”或“菊糕”，是重阳节的传统食品。
重阳糕的制作历史悠久，技艺精湛，口感丰富，品种多样。
重阳糕的品种没有固定模式，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
淡淡的糯米香，搭配甜而不腻的红豆沙和糖桂花，口感绵软湿润。因软糯不粘牙、少油少糖而受到人们的喜爱。
食材
- 糯米粉250g
- 粘米粉250g
- 水240g
- 糖50g
辅料
- 红枣、坚果、蔓越莓、芝麻、糖桂花、红豆沙各适量
步骤
1、将糯米粉、粘米粉、糖一起倒入碗中搅匀，加水，一边加水一边搅拌，把结块的粉团，用手搓散，用筛网过筛，一定要过筛，否则不蓬松；
2、准备一个模具，刷油防粘，把过筛后松散的糕粉，放入模具的一半高度，大约2cm左右高度，用铲子铺平；
3、上锅蒸5-10分钟定型；
4、蒸好的第一层糕上，平铺一层豆沙，放上糖桂花，铺上第二层糕粉，模具的七分满即可，继续蒸5分钟；
5、蒸好的第二层糕上，平铺第二层豆沙，表面放上红枣、坚果、蔓越莓、芝麻等，再放入锅中蒸20分钟。
6、稍稍放凉后脱模，切个自己喜欢的形状就可以吃了。
小贴士
1、加水后的糕粉摸起来略微有点湿湿的，但不会粘手的状态。
2、结块的粉团颗粒有大有小，直接过筛很难筛，要用手搓散，不雅搓的太久。
3、暂时没用上的糕粉，可以用保鲜膜盖好，防止水份挥发变得干燥。
饮菊花酒：
菊花酒，也叫长寿酒，是由菊花、糯米、酒曲酿制而成。
中国酿造菊花酒，早在汉魏期间就已盛行。
古时的菊花酒，是在头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。
九月九日这天，采下初开的菊花、翠绿的枝叶，掺在预备酿酒的粮食中，一齐用来酿酒，放至第二年的九月九日饮用。
菊花酒的做法
用料
菊花 2000克、糯米 3000克、酒曲 适量、生地黄 1000克、当归 500克、枸杞 500克、
步骤
1、把菊花、生地黄、当归用水清洗干净，放入锅中加满水，煎煮30分钟之后，过滤掉渣取汁备用；
2、把糯米加适量水煮到半熟，沥干后加入第一步骤的药汁蒸熟。
3、把蒸熟的糯米药汁加适量酒曲混合均匀，装入酿菊花酒的瓦罐中，用保温材料围住瓦罐保温发酵，直到菊花酒能闻到甜味，就可以饮用了。
吃羊肉面：
重阳节吃羊肉面是部分地区的习俗，据说可以驱寒、暖胃、强健身体。
吃糍粑：
糍粑是一种糯米制成的传统小吃，有着团圆、圆满的寓意，部分地区会在重阳节吃糍粑。
这些传统风俗和美食不仅丰富了重阳节的内涵，也为我们了解和传承中国的传统文化提供了重要的途径。
04
重阳节忌做一事
忌送菊花
虽然重阳节赏菊、喝菊花酒，可别以为重阳节就该送菊花。
菊花在老一辈印象中是祭花，是祭奠去世的人表示哀悼的。若是送给老人，尤为忌讳。
05
结语
重阳节是一个富有文化内涵的传统节日，其习俗多样、活动丰富。
通过了解重阳节的历史渊源、文化内涵以及各地的风俗习惯和美食特色，我们可以更好地传承和发扬这一优秀的传统文化。
同时，在庆祝重阳节时，我们也应该注意饮食健康和安全，享受节日带来的快乐与温馨。
在这个美好的节日里，愿我们都能感受到家的温暖和生活的美好！
不同的地区有不同的风俗习惯，大家重阳节都吃什么呢？
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