![买猪油上有类似瘦肉的是什么肉 买猪油上有类似瘦肉的是什么肉](http://file.anhuiqq.cn/uploads/allimg/043710285.jpg)
瘦肉里面像瘦肉的东西可能是淋巴结,一般淋巴结大的如蚕豆大小,小的象黄豆一样大,这个东西尽量不要吃,切掉就可以了。
下面我们来看看怎么挑选猪肉:
1、首选菜市场固定的肉摊,没有生鲜灯的最好,因为生鲜灯也能迷惑消费者,不新鲜的猪肉,被生鲜灯照着,立刻变成粉嫩粉嫩,买回家就上当了,生鲜灯以假乱真。
2、买猪肉,尽量去人多的地方,回头客多,证明质量肯定好,哪怕贵上1块钱,也不要犹豫,贵一点没关系,只要不是太离谱,能索要票据,尽量索要票据。
3、不要因为不吃肥肉,就不买肥肉,多多少少带一点,通过肥肉的颜色,可以判断肉质是否新鲜,看着油滋滋的,膘越嫩越好,这种才是好猪肉。
4、当然,即便你在小心,也是有几率碰到问题猪肉的,要么找商家退货,要么只能吃亏了。
猪肉营养价值:
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。