满满筛一碗酒来筛是什么意思

    这字不是“斟”的动作，相信有过生活常识的人都知道“筛”是过滤的意思。

     《水浒传》中常听武松或其他好汉进了酒馆，对着店小二道：小二，筛两碗酒来。水浒的社会背景是北宋年间，那时候还没有蒸馏酒，都是黄酒或曰米酒，南方常做米酒或者酒酿，醪糟都是糯米发酵的产物，要想饮用酒液必须过滤掉米渣，所以，这就是所谓的筛酒。