张说（667年－730年），字道济，一字说之，范阳方城（今河北省固安县）人，唐朝政治家、文学家，诗人。
张说早年参加制科考试，策论为天下第一，历任太子校书、左补阙、右史、内供奉、凤阁舍人，参与编修《三教珠英》，因不肯诬陷魏元忠，被流放钦州。
后来，张说返回朝中，任兵部员外郎，累迁工部侍郎、兵部侍郎、中书侍郎，加任弘文馆学士。拜相后，因不肯党附太平公主，被贬为尚书左丞，后拜中书令，封燕国公。
姚崇拜相后，张说被贬为相州刺史，又贬岳州刺史，在宰相苏颋进言下，改任荆州长史，天兵军大使时，讨平突厥叛将康待宾，被召拜为兵部尚书。后又进封右丞相。张说脾气暴躁，而且生性贪财，遭到弹劾，罢官致仕。不久，张说被起复，先为右丞相，又任左丞相。
张说有文才《旧唐书》载《谏武后幸三阳宫不时还都疏》等疏表三篇。其作品还有《钱本草》，以钱喻药，诊治时弊，堪称奇文。或说《虬髯客傳》为其作品。《千家诗》更选中《幽州夜饮》：“凉风吹夜雨，萧瑟动寒林”一首。有文集30卷传世。
开元十八年（730年）病逝，时年六十四岁。追赠太师，谥号“文贞”。
