葡萄牙人国王名字称呼都是1世2世3世吗

不是的，大部分葡萄牙国王名字都是一世二世三世……，但是也有特殊的例如1557-1578年的国王名字就叫做塞巴斯蒂安；1578-1580国王亨利。