有一种豆制品 好像是炸出来的 像山竹那么大的圆球 外面是金黄色 里面是带孔的白色

这个是豆腐泡，也叫油豆腐。

浙江这边吃的多，往里面塞肉这道菜叫作油球嵌肉。还有拿它炒青菜的。鲁迅先生的文章中有写到。菜场那里卖豆腐摊位上基本都能买到，可能有些地方不常吃这东西。希望能帮到你，朋友。