酒的别称有：琼浆玉液、杯中物、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤
酒的雅称有：琼露、瑶浆、香蚁、琼浆、黄娇、玄醴、玉醅、玉酒、玉液、玉液金波、玉液琼芳蚁、芳醪、醽、甘醪、甘醴、杜康、白堕、中山、云液、十旬、狂药、祸泉。
饮酒的代称：衔杯 、衔觞 、软饱 、杯杓、桮杓、浮白举白、轰饮 、牛饮 、纵酒、觞酌、觥酌、酌。
敬酒的代称：献酬、奉觞。
醉酒的代称：中酒、中圣人、酩酊、轰醉、熟醉、烂醉、沉醉白醉、大醉、酣醉。
酒量的代称酒户：雅量、海量、大户五、好酒。
嗜酒者的代称：酒徒、酒朋 、酒鬼 、醉汉、酒圣、酒仙、醉翁、醉圣、酣中客、醉龙、 醉士、醉吟、
酒历史悠久，品种繁多，人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。
在古代诗人中，就有李白的：举杯邀明月的雅兴，而苏轼有：把酒问青天的胸怀。
欧阳修有：酒逢知己千杯少的豪迈，
曹操有：对酒当歌人生几何的苍凉。
杜甫有：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。
酒是好东西，高兴的时候他能助兴，而悲伤的时候，它能为你解忧。
中国甲骨文中早就有了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字，酒文化存在历史悠久，数不胜数，就让我们举杯邀明月，天涯共此时…觥筹交错，人生几何！
